قهوة ايطالي
تعتبر قهوة ايطالي أنواع القهوة حيث تحتل ايطاليا مكانة مميزة ومتميزة في نفوس الكثير من الناس ، حيث استطاعت إيطاليا ، وهي دولة تقع على البحر الأبيض المتوسط ، أن تصدر للعالم أجمع سحرها ومأكولاتها المميزة ، وكذلك مشروباتها التي تحمل لمسة خاصة تميزها. من دول أوروبية أخرى ، وفي الأسطر التالية من هذه المقالة سنتعرف على أفضل قهوة ايطالية . تابعنا في هذا المقال لمعرفة المزيد من التفاصيل .
افضل قهوة ايطالي
قهوه لافاتسا الايطالية
أشهر علامة coffee الإيطالية تجارية في إيطاليا ، تتميز بنكهتها القوية ومذاقها الرائع ورائحتها العطرة ، لافاتزا هي شركة رائدة في إيطاليا بدأت في عام 1856 وتعمل في مجال تحميص وبيع coffee في إيطاليا باحترافية كاملة ليومنا هذا. الجودة مع الحفاظ على سر الخلطة على مر السنين. تقدم هذه الشركة العديد من خلطات القهوة ذات المذاق الرائع والجودة العالمية .
حبوب قهوة لافاتسا
حبوب قهوه اسبريسو espresso italian
تعود أصول هذا النوع من قهوة ايطالية إلى مدينة ميلانو الإيطالية ، ويقصد بها القهوة سريعة التحضير ، وليس المعنى المقصود إحضار القهوة في لحظة ، ولكن المقصود الاسبريسو هو تحضير القهوة "الآن" للحصول على مناسبة خاصة أو لضيف عزيز . ثواني على النار حتى يحصلوا على الطعم المميز للقهوة ايطالية .
إنها coffee عادية وهي مصنوعة من حبوب البن المحمصة و المطحونة الداكنة . يتم تقديمه في أكواب صغيرة ويتم تقديمه ساخناً . محلى بأي سكر مضاف .
يعتبر من أشهر أنواع المشروبات الإيطالية ، وهو عبارة عن فنجان coffee صغير مركز ، ولونه غامق ،المكونات عبارة عن القليل من الماء المغلي مع إضافة عدد قليل من حبات البن الأصلية المطحونة . قد يكون الكأس شفافًا .
الكثير من المقاهي تقدم قهوة الإسبريسو الايطالية وهي المحببة لدى الكثيرين حول العالم .
قهوة اسبريسو افضل انواع قهوة إيطالية ، تحضير قهوة اسبريسو من الأمور السهلة حيث تتوافر الآن ماكينة تحضير قهوة اسبريسوو قهوة ايلي إسبرسو الإيطالية المطحونة
كوب coffee اسبريسو ايطالية لعشاق قهوه ايطالى .
كابتشينو
يعتبر ثاني أكثر مشروب قهوة ايطالي شعبية بعد الإسبريسو ، حيث يتم تحضيره بثلث إسبريسو ، وثلث آخر من الحليب ، والثلث الأخير من رغوة الكريمة . قد يؤثر الكابتشينو الغذائي على عملية الهضم .
هي القهوة الإيطالية المشهورة عالمياً ، المصنوعة من مزيج من القهوة المضافة والحليب الساخن و كريمة . تحكي الروايات الإيطالية عن أصل هذا النوع من القهوة أن رهبان الكابوشا كانوا أول من صنع الكابتشينو وسميت باسمهم . يأخذ الإيطاليون هذه القهوة مع وجبة الإفطار في الصباح ، ويأكل معظم الإيطاليين البسكويت معها.
قهوة كابتشينو أفضل coffee إيطالية
ميكاتو caffe
كما تعرف بالمقّة وهي مزيج من قهوه الإسبريسو والكابتشينو ، وهي بديل لكوب من الإسبريسو مع إضافة قطرة أو قطرتين من الحليب الساخن . والمثير للاهتمام أن الإيطاليين يفضلون تناول هذا النوع في الصباح لاحتوائه على الحليب ، وقليل من الإيطاليين يفضلون تناوله في فترة ما بعد الظهر .
كافيه لاتيه
يقدم معها الحليب باللغة العربية ، حيث يضاف هذا المشروب إلى الكثير من الحليب ، ويتم تحضيره من إسبرسو مع الحليب ، ويتميز بمذاقه الجيد والحلو بسبب الحليب ورغوته.
طريقة عمل القهوه الايطايه خطوة بخطوة
المكونات : فنجان ونصف من القهوة الإيطالية . نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو .
كوب حليب سائل ، وفي حالة عدم توفره ضعي ملعقتين من كوب ماء فاتر وقلبي .
نصف كوب كريمة خفق .
مظروفين من النسكافيه .
طريقة التحضير :
نضع الحليب السائل مع كريمة الخفق في قدر ونضعهما على نار متوسطة ونقلب المزيج جيداً .
نضيف الكاكاو إلى الخليط السابق ، ونترك القدر على نار هادئة حتى يغلي .
أضيفي مقدار قهوة ايطالية عندما يبدأ المزيج في الغليان . قلّب القهوة ثم اتركها على نار خفيفة لمدة خمس دقائق على الأقل. نسكب القهوة في كوبين ، ثم نزينها بالشوكولاتة السائلة أو المبشورة حسب الرغبة ، ونقدمها ساخنة .
caffè الامريكية
أربع ملاعق صغيرة من القهوه الأمريكية .
أربع ملاعق صغيرة من السكر . كأسان من الماء . 1 ملعقة كبيرة أو أكثر من مبيض لقهوة.
ضع الماء مع قهوه في machines ثم ضعي نصف ملعقة صغيرة من السكر في كل كوب ، ثم أضيفي إليه كمية من المبيض حسب الرغبة . اسكب القهوه الجاهزة في الأكواب التي تحتوي على السكر والمُبيض. قلّب كوفي جيدًا ، ثم قدمها ساخنة .
طريقة القهوه الباردة
ملعقتان كبيرتان من البن سادة . كوب ماء ساخن. - ملعقة كبيرة من السكر. كوب حليب سائل ويفضل خالي من الدسم.
ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة. ربع ملعقة كبيرة فانيليا سائلة. كمية من مكعبات الثلج حسب الرغبة.
الطريقة : ضعي بن والماء في وعاء وقلبي حتى يذوب تمامًا. نضيف إلى الخليط السابق الشوكولاتة السائلة والحليب والفانيليا والسكر ونخلط المكونات معًا. نقسم الجاهزة إلى كأسين. نضيف مكعبات الثلج للقهوة ونقدمها باردة.
بدأ ظهورها في إيطاليا في القرن السابع عشر عندما ظهر مقهى من الشرق الأوسط في إيطاليا ، ولم يكن مشروب قهوة معروفًا في البداية ، وكان سعره مرتفعًا ، ولكن بعد أن تناوله بعض الأفراد ونال إعجابهم ، بدأت الايطالي في الظهور. اكتسبت شعبية واسعة ، وبدأت المقاهي التي تعدها بالانتشار. بطريقة مميزة ، أصبح سعر فنجان منها في متناول الجميع . من أشهر عادات شربها في إيطاليا في ذلك الوقت ما يسمى بتقليد "القهوة المعلقة" ، وهو أن الشخص الذي يطلب فنجانًا يدفع فنجانين من مشروبات القهوة الإيطالي ، فيشرب كوبًا واحدًا ، و الكوب الثاني يذهب لشخص آخر يأتي إلى المقهى لشربها .
قهوة ايطالي والوقاية من سرطان البروستاتا
أكدت دراسة أجريت في مختبر الوبائيات الجزيئية أن قهوة الإيطالية دور هام في الحد من الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بنسبة 50٪. حيث أجريت الدراسة على ما يقرب من 7000 رجل في سن السبعين ممن شربوا ثلاثة أكواب من قهوة الإيطالية يوميًا ، وجدت الدراسة أن الرجال الذين يشربون القهوة الإيطالية بانتظام يعانون من سرطان البروستاتا أقل من أولئك الذين شربوها بكميات صغيرة.
ووفقًا للباحثين ، فإن هذا يرجع إلى المواد الموجودة في مسحوق قهوة ، وطريقة تحضير القهوة الإيطالية ؛ حيث يعتمد الإيطاليون في تحضيرهم على الضغط العالي ودرجة حرارة الماء المرتفعة دون استخدام الفلتر الذي يركز على المواد البيولوجية النشطة ، ولا تزال الدراسات والبحوث جارية في هذا الصدد