Left متابعة التسوق
طلبك

ليس لديك أي سلع في عربة التسوق

آخر العروض
تفاصيل
جميع الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة 15%

News / انواع القهوة

اكسسورات الات القهوة

اكسسورات الات القهوة

  • هل تريد صنع قهوة عالية الجودة؟ هل تتسائل عن السبب الذي يجعل طعم كوب القهوة المفضل لك في المقهى افضل من الذي تصنعه في المنزل؟ تود أن تصبح باريستا محترف ولكنك غير متأكد ما هي اكسسورات آلات القهوة المهمة لكل باريستا؟ هذا الموضوع به اجابة هذه الأسئلة وبمساعتنا سوف تتحول لمحترف.
  • هناك العديد من المشروبات ولكن المكون الأساسي القائم عليها في الغالب هو الإسبريسو. حيث تدخل قهوة الاسبريسو في تكوين الكثير من المشروبات. ولكن الوصفات واحدة بالنسبة لمعظم اشهر المشروبات.
  •  كالكافيه لاتيه (اللاتيه هو مزيج من الحليب مع القهوة الاسبريسو، ولكن يكون الحليب هو أساس المشروب إذ يمثل ثُلثي الكوب في حين يمثل الاسبريسو الثلث الأخير)
  •  والموكا (مشروب الموكا هو مزيج من الشوكولاتة والقهوة، يتم إضافة مشروب الشوكولاتة مع الحليب والإسبريسو).
  •  والقهوة الأمريكية (هي مشروب خالص من القهوة يتكون فقط من الماء المغلي الممزوج مع الاسبريسو).
  •  والقهوة السوداء واللاتيه الفرنسي.
  •  وكذلك الكابتشينو الإيطالي (يتم صنع الكابوتشينو من ثلاث مكونات متساوية في الحجم هم الحليب والإسبريسو ورغوة الحليب.).
  •  والموكاتشينو (تتفوق رغوة الحليب في الموكاتشينو على الاسبريسو، حيث يتكون المشروب من ⅓ من الاسبريسو المخلوط مع ⅔ من الرغوة).

  • لذلك، اذا أردت تحضير مشروب مميز مثل المقاهي، فإن اول خطوة هي ان نستخلص اسبريسو مثالي. ولهذا سوف نحتاج الى آلة قهوة على الأقل عادية او شبه احترافية.
  • وبالتأكيد هناك الكثير من الماكينات التي توفر لك اسبريسو طعمه مثل المقاهي بل وحتى أفضل في بعض الأحيان.ومع ذلك فإن التحضير المثالي للإسبريسو والاستخلاص الكريمي والرائع قد لا يتم بدون اكسسورات آلات القهوة التي تعتبر اساسية.

  • في موضوعنا هذا اليوم سوف نتعرف على بعض اكسسورات آلات القهوة التي نحتاجها، وسوف نتعرف على وظائفها.

  • بورتافلتر مكشوف Bottomless / “Naked” Portafilter:


    • يفضل غالبية الناس استخدام بورتافلتر مكشوف لأنه يسمح برؤية منظر الاستخلاص وألوان القهوة الرائعة.
    • وهناك فوائد للبورتافلتر المكشوف ايضًا وليس فقط المنظر أو الشكل. حيث أن البورتافلتر المكشوف سوف يظهر لك كل العيوب التي يخفيها البورتافلتر العادي المغلق.
    • وذلك سوف يساعدك في معرفة الأخطاء واصلاحها سواء كان في الطحن أو الكمية أو الكبس اوغيرها من الأمور. على عكس البورتافلتر العادي لن تستطيع فعل أي من ذلك.
    • وهو بالطبع سهل التنظيف ولكن ضع في الحسبان لأنه مكشوف قد تتناثر القهوة على السطح ويتسخ المكان قليلاً. على عكس المغلق فإنه بالتأكيد يقلل احتمالية تناثر القهوة.

     

    • قبل شراء أي بورتافلتر مكشوف يجب أن تتأكد جيدًا من أنه مناسب لماكينة القهوة الخاصة بك. لأن بالتأكيد ليس كل بورتافلتر مكشوف يتوافق مع أي ماكينة قهوة.
    • على سبيل المثال، في حال كنا نملك ديلونجي ديديكا واردنا البحث عن بورتافلتر مناسب لها كل ما علينا فعله هو البحث عن بورتافلتر مقاس 51mm مكشوف.
    • أضف الى ذلك، يجب أن نتأكد من عدد الزوايا الحديدية (الشفرات) حتى تكون مناسبة للماكينة. وذلك لأن بعضها تأتي بشفرتين وأخرى بثلاث شفرات.

     

     

  • ميزان القهوة: 

    • للميزان أهمية كبيرة في اغلب المجالات وليس فقط القهوة. ولذلك من اهم أدوات القهوة التي يُفترض منك شراءها مباشرة مع الماكينة ميزان القهوة.
    • حيث يساعدك في ضبط قهوتك بشكل مثالي، سواءً كان في حساب مدة الاستخلاص أو كمية القهوة المناسبة أو طحن القهوة.
    • بل يساعدك حتى في معرفة مكان ارتكابك للأخطاء على سبيل المثال درجة الطحن. للميزان دور كبير في تحضير القهوة بشكل مثالي، حيث يحافظ على النتيجة بشكل دائم.
    • تخيل نفسك تحضر قهوتك بدون ميزان اليوم! وفي الغد تنسى الكمية التي حضرت قهوتك بها.
    • مع الميزان سوف تحافظ على نفس الكمية والنتيجة، وتصل الى الاستخلاص ودرجة الطحن وكوب قهوة بشكل مثالي ودائم.
    • مفكك تكتلات القهوة Coffee Needle Distributor:


    • بعد عملية طحن القهوة الى البورتافلتر مباشرة، تحصل تكتلات تتكون بعد الطحن.
    • ويجب علينا فك هذه التكتلات حتى نحصل على استخلاص كريمي رائع.
    • فك التكتلات يعتبر شيء أساسي ومهم، ومع ذلك البعض يستغني عن مفكك التكتلات ويستخدم عود اسنان أو بنسة شعر وهذا ليس خاطئ.
    • ولكن بالنسبة لي أفضل دائمًا الاحترافية، ولذلك لا استغني ابدًا عن مفك التكتلات.

    • المكبس أو التامبر Coffee Tamper:



    • المكبس أو التامبر، يعتبر ايضًا من أهم أدوات القهوة التي يجب توفرها لدينا. بالرغم من أنه قد يأتي مع الماكينة مكبس ولكن مع الأسف النوعية جدًا رديئة.
    • حيث عند عملية الكبس قد يميل معك دون أن تشعر بذلك مما يؤدي الى استخلاص سيء.
    • وهناك بعض مكائن القهوة الشبه احترافية، يأتي معها مكبس يعتبر شبه جيد ولكن هناك الأفضل منه من ناحية الثقل.
    • المكبس أو التامبر الاحترافي يساعدك في عملية الكبس بشكل مثالي، ومعنى هذا السماكة والثقل قد تساعد في تثبيت يدك.
    • ولذلك في حال عدم حدوث ميل أو كبس بشكل خاطئ، سوف نحصل على استخلاص رائع.
    • ايضًا التامبر يأتي بعدة احجام ومقاسات مختلفة، ومن المهم جدًا ان تتأكد من توافقه التام مع البورتافلتر الخاص بك.

    بالإضافة الى ذلك، يأتي بأشكال وأنواع مختلفة. لذلك احرص على أن يكون ثقيل وذو جودة عالية.


    • موزع القهوة Coffee Distributor:

    • ومن أهم ادوات ماكينة القهوة: موزع القهوة، فهو مهم جدًا لتوزيع القهوة بشكل مستوي قبل عملية الكبس أو الضغط بالتامبر.
    • حيث يساعد ذلك في مرور الماء عبر جميع حبيبات القهوة بنفس السرعة والضغط. ومن الجدير بالذكر أن أكثر الأخطاء شيوعًا هو الكبس قبل التوزيع، حيث تكون هناك أسطح مائلة.
    • على سبيل المثال، وسط الباسكت يكون ممتلئ بالقهوة وبقية الجوانب فارغة، بمعنى اخر جهة ناقصة وجهة ممتلئة.
    • حيث أثناء عملية الكبس، نكبس على جهة بشكل قوي وتصبح الجهة الأخرى بها قهوة اقل أو فارغة وينزل الماء أسرع.
    • وفي حال كان مرور الماء أسرع على القهوة قد تتحول القهوة الى حموضة. ولذلك تكون النتيجة هي حصولنا على استخلاص سيء وخاطئ.
    • بشكل مختصر، موزع القهوة مهم حيث يوزع لك القهوة بشكل متساوي في الباسكت بحيث يعطي نتائج أفضل للاستخلاص.


    • وفي النهاية لابد من التنبيه على انه  من المهم جدًا قبل ان تشتري أي أداة التأكد من توافقها الكامل مع الة القهوة الخاصة بك. وتستثنى بعض الأدوات من ذلك.
    قراءة المزيد
    ادوات ماكينة القهوة

    ادوات ماكينة القهوة

    • اذا كنت تتسائل كيف يصنع صانع القهوة في المقاهي قهوة عالية الجودة؟ فأنت في المكان المطلوب. تود أن تصبح باريستا محترف ولا تعرف ما هي ادوات ماكينة القهوة المهمة لكل باريستا؟ تابع هذا الموضوع و سوف تتحول لمحترف.
    •  تتعدد المشروبات ولكن المكون الأساسي القائم عليها في الغالب هو الإسبريسو.
    • تدخل قهوة الاسبريسو في تكوين الكثير من المشروبات. ولكن الوصفات واحدة بالنسبة لمعظم اشهر المشروبات.
    •  كالكافيه لاتيه (اللاتيه هو مزيج من الحليب مع القهوة الاسبريسو، ولكن يكون الحليب هو أساس المشروب إذ يمثل ثُلثي الكوب في حين يمثل الاسبريسو الثلث الأخير)
    •  والموكا (مشروب الموكا هو مزيج من الشوكولاتة والقهوة، يتم إضافة مشروب الشوكولاتة مع الحليب والإسبريسو).
    •  والقهوة الأمريكية (هي مشروب خالص من القهوة يتكون فقط من الماء المغلي الممزوج مع الاسبريسو).
    •  والقهوة السوداء واللاتيه الفرنسي.
    •  وكذلك الكابتشينو الإيطالي (يتم صنع الكابوتشينو من ثلاث مكونات متساوية في الحجم هم الحليب والإسبريسو ورغوة الحليب.).
    •  والموكاتشينو (تتفوق رغوة الحليب في الموكاتشينو على الاسبريسو، حيث يتكون المشروب من ⅓ من الاسبريسو المخلوط مع ⅔ من الرغوة).

    • لذلك في حال أردت تحضير مشروب مميز مثل المقاهي، لا بد من ان نستخلص اسبريسو مثالي. ولهذا سوف نحتاج الى آلة قهوة على الأقل عادية او شبه احترافية.
    • وفي هذه الحالة هناك الكثير من الماكينات التي توفر لك اسبريسو طعمه مثل المقاهي بل وحتى أفضل في بعض الأحيان.
    • ومع ذلك التحضير المثالي للإسبريسو والاستخلاص الكريمي والرائع قد لا يتم بدون أدوات تحضير خارجية تعتبر اساسية.

    • في موضوعنا هذا اليوم سوف نتعرف على بعض ادوات ماكينة القهوة التي نحتاجها، وسوف نتعرف على وظائفها.

  • بورتافلتر مكشوف Bottomless / “Naked” Portafilter:


    • يفضل غالبية الناس استخدام بورتافلتر مكشوف لأنه يسمح برؤية منظر الاستخلاص وألوان القهوة الرائعة.
    • وهناك فوائد للبورتافلتر المكشوف ايضًا وليس فقط المنظر أو الشكل. حيث أن البورتافلتر المكشوف سوف يظهر لك كل العيوب التي يخفيها البورتافلتر العادي المغلق.
    • وذلك سوف يساعدك في معرفة الأخطاء واصلاحها سواء كان في الطحن أو الكمية أو الكبس اوغيرها من الأمور. على عكس البورتافلتر العادي لن تستطيع فعل أي من ذلك.
    • وهو بالطبع سهل التنظيف ولكن ضع في الحسبان لأنه مكشوف قد تتناثر القهوة على السطح ويتسخ المكان قليلاً. على عكس المغلق فإنه بالتأكيد يقلل احتمالية تناثر القهوة.

     

    • قبل شراء أي بورتافلتر مكشوف يجب أن تتأكد جيدًا من أنه مناسب لماكينة القهوة الخاصة بك. لأن بالتأكيد ليس كل بورتافلتر مكشوف يتوافق مع أي ماكينة قهوة.
    • على سبيل المثال، في حال كنا نملك ديلونجي ديديكا واردنا البحث عن بورتافلتر مناسب لها كل ما علينا فعله هو البحث عن بورتافلتر مقاس 51mm مكشوف.
    • أضف الى ذلك، يجب أن نتأكد من عدد الزوايا الحديدية (الشفرات) حتى تكون مناسبة للماكينة. وذلك لأن بعضها تأتي بشفرتين وأخرى بثلاث شفرات.

     

     

    • الباسكت (وعاء أو سلة القهوة) Filter Basket:

    • يأتي بأنواع متعددة ، منها الجرعة الواحدة (single shot) ومنها جرعتين (double shot) ومنها ما يصل الى أربع جرعات. سنتحدث عن المعروفة وهم  الجرعة الواحدة (single shot) وجرعتين (double shot).
    • في الجرعة الواحدة (single shot) تكون القهوة المطحونة من 7 الى 10 جرام. اما بالنسبة للجرعتين (double shot) فتكون من 14 الى 20 جرام. بعد ان تعرفنا على الاحجام، لا ننسى ايضًا أن هناك ما يسمى بالباسكت المضغوط والآخر باسكت المكشوف الغير مضغوط.

    • حلقة توزيع القهوة Coffee Dosing Ring:



    • هي حلقة دائرية تركب مباشرة على الباسكت أو البورتافلتر. وبالرغم من انها قطعة صغيرة، إلا أنه لهذه الأداة فائدة مهمة جدًا.
    • حيث نستخدمها لنوزع أو نفكك تكتلات القهوة بسهولة ونقلل من هدر البن المطحون مباشرة الى الباسكت.
    • بالإضافة الى ذلك، تعطيك مساحة إضافية لو اردت زيادة جرامات القهوة المطحونة قليلاً.
    • على سبيل المثال، لو كان لديك باسكت مقاس 20، مع هذه القطعة قد تصل الى 23 او 24 جرام.

    كما ايضًا، تعطيك الحرية في فك تكتلات القهوة بدون ان يتناثر البن المطحون خارجًا.

    • هذه القطعة يجب ان تكون متوافقة مع البورتافلتر والباسكت. حيث أنها تركب مباشرة الى البورتافلتر أو الباسكت.
    • وكما ذكرنا سابقًا إذا عرفنا مقاس البورتافلتر الخاص بالماكينة، سوف نعرف المقاس المناسب لكل الأدوات.


    • موزع القهوة Coffee Distributor:

    ومن أهم ادوات ماكينة القهوة: موزع القهوة، فهو مهم جدًا لتوزيع القهوة بشكل مستوي قبل عملية الكبس أو الضغط بالتامبر.

    حيث يساعد ذلك في مرور الماء عبر جميع حبيبات القهوة بنفس السرعة والضغط. ومن الجدير بالذكر أن أكثر الأخطاء شيوعًا هو الكبس قبل التوزيع، حيث تكون هناك أسطح مائلة.

    على سبيل المثال، وسط الباسكت يكون ممتلئ بالقهوة وبقية الجوانب فارغة، بمعنى اخر جهة ناقصة وجهة ممتلئة.

    حيث أثناء عملية الكبس، نكبس على جهة بشكل قوي وتصبح الجهة الأخرى بها قهوة اقل أو فارغة وينزل الماء أسرع.

    وفي حال كان مرور الماء أسرع على القهوة قد تتحول القهوة الى حموضة. ولذلك تكون النتيجة هي حصولنا على استخلاص سيء وخاطئ.

    بشكل مختصر، موزع القهوة مهم حيث يوزع لك القهوة بشكل متساوي في الباسكت بحيث يعطي نتائج أفضل للاستخلاص.

    وفي النهاية لابد من التنبيه على انه  من المهم جدًا قبل ان تشتري أي أداة التأكد من توافقها الكامل مع الة القهوة الخاصة بك. وتستثنى بعض الأدوات من ذلك.

    قراءة المزيد
    ادوات تحضير القهوة

    ادوات تحضير القهوة

     أول وأهم شئ يجب عليك أن تقتنيه إذا كنت تبحث امكانية فتح مقهى خاص بك أو ترغب في تحضير ركن خاص بالقهوة في منزلك هي ادوات تحضير القهوة، وبالتأكيد لا يمكن تحضير مشروبات القهوة المتنوعة بدون ادوات تحضير القهوة المناسبة. وبالطبع، الخبرة والمهارة أمران مهمان للغاية، ولكن أدوات واكسسوارات آلات القهوة المختلفة سوف تسمح لمواهبك بالتألق حقًا.

    اذا كنت تتسائل كيف يصنع صانع القهوة في المقاهي قهوة عالية الجودة؟ فأنت في المكان المطلوب. فنحن سوف نساعدك في هذا الموضوع على ان تقوم بعمل كوب احترافي من القهوة لا يمكنك ان تفرق بينه وبين افضل اكواب القهوة في اي مقهي مشهور.

    ليس هناك سر، ولا خدعة. مجرد ادوات تحضير القهوة ومعرفة وممارسة جيدة. فالتأكد من حصولك على ادوات تحضير القهوة ومعدات صانع القهوة المحترفة المناسبة سيحدث فرقًا ملموسًا في جودة ومذاق قهوتك.

    بالطبع انت بحاجة إلى ماكينة إسبرسو ومطحنة قهوة جيدة وحبوب بن طازجة ومحمصة جيداً، لكن أنت أيضًا بحاجة إلى أدوات وإكسسوارات أخرى، ولهذا السبب جمعنا لك قائمة ببعض أدوات القهوة الأساسية التي تحتاجها من أجل إعداد القهوة مثل “الباريستا- صانع القهوة المحترف”.

    بعض أدوات القهوة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص استخدامها بشكل صحيح مع قليل من التدريب والتجربة، كما يوجد عدد آخر من الأدوات يحتاج إلى أخذ دورة باريستا من أجل تعلم استخدامها بشكل صحيح.

     

    في جميع الأحوال من كل أداة يوجد أنواع سهلة الاستخدم وأخرى تحتاج إلى قليل من المجهود، لذا إذا كنت لازلت مبتدئ ننصحك بإقتناء أدوات القهوة البسيطة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في استخدامها.

     

  • سبرتاية القهوة.

  • سبرتاية القهوة alcohol burner هي أداة عربية لتحضير القهوة العربية والقهوة التركية، يتم تصنيعها من مواد مختلفة مثل النحاس، الزجاج، الخزف وغيرها من المواد الأخرى، وغالبًا ما تباع في الأسواق العربية مع الكنكة الخاصة بتحضير القهوة، كما تباع أيضًا مع طقم خاص من فناجين القهوة المميزة.





    • موكا بوت.

    غالبًا ما يشار إلى وعاء الموكا أو موكا بوت Moka Pot بإسم “صانع اسبرسو على الموقد” أو Stovetop وهو أحد أدوات القهوة الأساسية التي تم استخدامها لعقود في العديد من المقاهي وحتى المنازل نظرًا لسهولة استخدامه وقدرته على إنتاج فنجان قهوة اسبريسو لذيذة.

    يتكون وعاء الموكا من ثلاث قطع لتحضير قهوة الموكا وقهوة اسبريسو باستخدام المبادئ الأساسية للفيزياء. القطعة السفلية مخصصة للماء، القطعة الوسطى أو سلة الفلتر يتم وضع القهوة المطحونة بها والقطعة العلوية هي المكان الذي يتم فيه جمع الشراب.

     

    • الفرنش بريس.

    الفرنش بريس French Press من أهم أدوات القهوة وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم، يتم استخدامها غالبًا لتحضير قهوة كولد برو وغيرها من أنواع القهوة الأخرى، كما يمكن استخدامها لصنع “قهوة بالحليب” أو استخدمها في صنع رغوة القهوة فقط في غضون دقائق.

    بالنظر إلى اسمها، لن يكون من المفاجئ معرفة أنه تم اختراعهما في مكان يشتهر بالإسبريسو، حيث تم تسجيل براءة اختراع أول فرنش بريس في ميلانو بإيطاليا منذ أكثر من 80 عامًا وما زال التصميم الكلاسيكي قائمًا حتى يومنا هذا.

    • بيتشر حليب.



    بغض النظر عن مدى خبرتك ومهاراتك في تحضير القهوة، من الصعب جدًا صنع رغوة الحليب المثالية بدون بيتشر حليب Milk Pitcher مناسب. لا تعتبر هذه الأباريق من أحد أدوات القهوة الضرورية لتزيين القهوة بشكل صحيح فحسب، بل إنها ضرورية أيضًا لابتكار فن لاتيه رائع.



    • فلتر قهوة.

    فلتر قهوة هو أحد أدوات القهوة التي غالبًا ما تكون مصحوبة مع ماكينات اسبريسو الكبيرة، والغرض من استخدامه واضح إلى حد ما: بعد أن يعمل الماء الساخن على إذابة مركبات النكهة لحبوب القهوة ويمتص طعمها ولونها ورائحتها، يقوم الفلتر بفصل هذا السائل عن القهوة المطحونة.

    غالبًا ما يكون هذا الفلتر (ولكن ليس دائمًا) مصنوعًا من ورق يمكن التخلص منه – يكون رقيقًا ومساميًا بدرجة كافية للسماح بمرور السائل، ولكن ليس حبيبات القهوة الصغيرة.

     

    • كيمكس.

    تم إصدار أداة Chemex Coffeemaker في عام 1941 ومن وقتها حتى يومنا هذا تُعد من أشهر أدوات القهوة عالميًا، فهي عن أداة لتحضير القهوة المختصة، وهي عبارة عن دورق زجاجي لتحضير القهوة بتقنية التقطير ولكن ما يميزها فعلًا هو فلاتر كيمكس.

    فلاتر كيمكس منسوجة بكثافة أكبر بنسبة 30٪ من فلاتر القهوة التقليدية، فهي تساعد على تنظيم تدفق القهوة وإزالة الكثير من زيوت القهوة غيرالمرغوب فيها مما ينتج عنه فنجان قهوة نظيف ونقي ولذيذ بدون مرارة أو رواسب، كما يعمل الفلتر على إبطاء تدفق المياه التي تمر عبره، مما ينتج نكهة قهوة أفضل.

     

    • ابريق ترشيح.

    ابريق ترشيح او ابريق تقطير هو أداة هامة لتحضير القهوة بطريقة السكب، أي أنه ضروري لتحضير القهوة باستخدام العديد من أدوات القهوة الأخرى مثل كيمكس v60 وغيرهم من الأدوات الأخرى، لأنه يعمل على سكب الماء الساخن فوق حبوب البن المطحونة بشكل متساوٍ مما ينتج عنه قهوة اسبريسو لذيذة ومتناغمة.

    الإبريق متوفر بالعديد من التصميمات وبأكثر من خامة تصنيع، حيث يوجد منه إبريق ترشيح بمقبض، إبريق ترشيح بدون مقبض، إبريق ترشيح مع مقياس حرارة، إبريق ترشيح كهربائي مثل غلاية برويستا وغيره من الأنواع الأخرى كي يناسب مع جميع الاحتياجات.

     

    الة تبخير الحليب.

    سواء كان الحليب ساخنًا أو باردًا، يمكن أن يضيف الة تبخير الحليب Milk Frother لمسة رغوية لأي لاتيه أو الكابتشينو أو أي مشروب بارد، حيث تقوم آلة تبخير الحليب بتكوين فقاعات داخل الحليب من أجل جعله كثيفًا وسميكًا أكثر وبالتالي يمكن مزجه مع القهوة بنسب مختلفة من أجل تحضير أي نوع من انواع القهوة، كما يمكن استخدام الحليب المبخر الذي تنتجه هذه الآلة في فن اللاتيه للرسم على أي كوب قهوة.




    قراءة المزيد
    افضل الة قهوة

    افضل الة قهوة


      •  تُعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم؛ إذ إنّ مليارات الأكواب من القهوة تستهلك يوميًّا حول العالم، فهي تعدّ روتينًا صباحيًّا للملايين من البشر، فضلًا عن كونها من الطقوس الخاصة بالكثير من عشاق القهوة.
      • وبالتأكيد كل محب للقهوة دائماً ما يفكر في امتلاك آلة صنع القهوة. فهي تسهل عملية تحضير كوب قهوة غني بالنكهة والطعم، كما ان هناك العديد من آلات القهوة التي تعطي اختيارات اخري لأنواع متعددة من المشروبات التي تكون القهوة والبن في اساسها. مثل الاسبريسو والكابتشينو والموكا وغيرها. حيث يختلف مذاق القهوة نظراً لاختلاف نوع القهوة وأيضا نوع المكائن التي يتم بها استخراج القهوة.
      •  لذلك ننصح كل محب للقهوة ان يفكر في امتلاك آلة لصنع القهوة. فهي تغني عن الحاجة الى الذهاب إلى المقهى للحصول كوب احترافي من القهوة. ففي حالة امتلاكك آلة صنع القهوة يمكنك ان تحصل على مشروبك المفضل في أي وقت كما انه يعطي احساس الحداثة على مطبخك فقد أصبحت اليوم ماكينة القهوة من أجهزة المطبخ المهمة التي تسهل عليك عملية تحضير القهوة سواء للفطور الصباحي أو لأمسية منزلية مع الأصدقاء وأفراد العائلة. وفي هذا الموضوع سوف نورد لك بعض انواع آلات صنع القهوة.

     

  • الماكينات اليدوية: وهي تلك الماكينات التي تعد لك القهوة باستخدام الغاز وتحتاج لاعدادها بعضاً من الخبرة والتدخل المستمر. وهي بلا شك طريقة مفضلة عند الكثيرين ولكن بالتأكيد تجعل اختياراتك من مشروبات القهوة المتعددة محدودة.
    • ماكينات القهوة الأوتوماتيكية: وهي الماكينات التي تستعمل الكهرباء لتشغيلها ولا تحتاج فعلا للكثير من التدخل اليدوي. وتعطي خيارات متعددة لأنواع عدة من المشروبات التي يدخل البن في اساسها. وحتى انواع ماكينات القهوة الاتوماتيكية يوجد منها انواع متعددة بداية من البسيطة جداً وحتى الوصول الى الآلات الاحترافية الخاصة بالمطاعم. وفي هذا الموضوع سنحاول ايراد بعض الامثلة لماكينات القهوة. 
    •  ماكينة القهوة بالتنقيط او ما يعرف باسم ماكينات القهوة الامريكية، فإذا كنت من محبي القهوة الأمريكية، فنحن ننصحك بالحصول على احدى آلات صنع القهوة بالتقطير. وتعتبر طريقة عمل القهوة بالتقطير من أفضل الطرق للحصول على مذاق صافي وغني في نفس الوقت، هذه الطريقة قادرة على استخراج الزيوت والنكهات التي لا يمكن الحصول عليها بطرق التحضير الأخرى.
      • ولعمل هذه القهوة في المنزل فأنت بالتأكيد تحتاج الى ماكينة قهوة أمريكية.
      • تتنوع ماركات ماكينات تحضير القهوة المقطرة، وتختلف في الإمكانات التي تقدمها للمستخدم، لذلك قد تختلف طرق التشغيل بعض الشيء من ماكينة إلى أخرى، لكن يبقى الأساس والخطوات واحدة. 
      • ومن افضل هذه الماكينات:
  • آلة لتحضير القهوة من فيليبس، لون اسود HD7431/20:
    •  الة لتحضير القهوة من فيليبس، لونها اسود، صغيرة الحجم ولها مجموعة من المميزات التي تجعلها تعد افضل ماكينة قهوة امريكية سوداء تعمل بالتقطير ومنها ما يلي:-
    • تحتوي على مطحنة حبوب البن، تضم 9 درجات مختلفة للطحن من الخشن إلى - الناعم.
    • تحتوي على وعائين للبن، يمكن وضع نوعان مختلفان من البن بهما، لصنع نوعان من القهوة، أو عمل توليفة خاصة منهما.
    • تسمح باختيار درجة كثافة القهوة، فيمكن الاختيار بين 3 درجات وهي الكثيفة، متوسطة الكثافة، والخفيفة.
    • يمكن إعداد القهوة بطريقة التقطير بالإضافة إلى طريقة التخمير.
    • تم تصميم شكل الإبريق بدقة لضمان توزيع نكهة القهوة بطريقة متساوية.
    • تحتوي على مؤقت يمكن ضبطه لعمل كوب قهوة صباحي في الميعاد المخصص للاستيقاظ.
    • تحتوي على خاصية مانع التقطير، حتى يسمح باختيار الوقت المناسب لصب وتقديم القهوة.
    • تحتوي على مؤقت للحفاظ على القهوة الجاهزة ساخنة، لمدة أقصاها ساعتان.
    • تحتوي على خاصية منع تسريب نكهة القهوة، للحفاظ على نكهة قوية.

     

     


    • ماكينات صنع القهوة بالكبسولات في المنزل: من اسهل الطرق لصنع القهوة فأنت تحتاج الى ثوان معدودة لصنع كوب القهوة المفضل لديك بدون جهد او معاناة. 
    • كبسولات القهوة هي عبارة عن بعض الأكواب المصنعة من الألومنيوم، صغيرة الحجم مغطاة بشكل محكم. يوجد بداخل هذه الكبسولات او الاكواب مسحوق القهوة الناعم الذي يستخدم في صناعة القهوة.
    •  تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لماكينات صنع القهوة بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.
    •  وبصفة عامة تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.

     

     

     

    • وهناك ايضاً ماكينات صنع القهوة بالكبسولات في المنزل من اسهل الطرق لصنع القهوة فأنت تحتاج الى ثوان معدودة لصنع كوب القهوة المفضل لديك بدون جهد او معاناة. 

    كبسولات القهوة هي عبارة عن بعض الأكواب المصنعة من الألومنيوم، صغيرة الحجم مغطاة بشكل محكم. يوجد بداخل هذه الكبسولات او الاكواب مسحوق القهوة الناعم الذي يستخدم في صناعة القهوة.

     تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لماكينات صنع القهوة بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.

     وبصفة عامة تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.

      • ومن افضل هذه الماكينات:
  •  ماكينة نسكافيه دولتشي غوستو من ديلونجي - Nescafe Dolce Gusto:

  • فقط مع ماكينة قهوة كبسولات ماركة Nescafe Dolce Gusto سوف تحصل على فنجان قهوة مميز في ثوانٍ معدودات. ومن أهم مميزات هذه الماكينة:

    • ماكينة قهوة كبسولات Nescafe Dolce Gusto يمكنها أن تصنع لك أفضل كوب قهوة بالكريمة المخملية باحتراف.
    • تعمل بقوة 1500 واط سعة 0.8 لتر.
    • آلة صغيرة الحجم لن تأخذ مكانا كبيرا في المطبخ، ويبلغ وزنها فقط 2.5 كجم.
    •  قادرة على صنع حتى 16 مشروب من مشروبات القهوة منها؛ الاسبريسو، والكابتشينو، وحتى الشيكولاتة الساخنة، ونكهات متنوعة من الشاي.
    • بجانب مجموعة المشروبات الساخنة التي تقدمها الماكينة، يظل بإمكانها أيضا صُنع العديد من المشروبات الباردة.
    • تعمل باستخدام كبسولات مشروبات شهيَة متنوعة ساخنة وباردة.
    • بالإضافة إلى أن الماكينة من أفضل ماكينات صنع القهوة الموفرة للطاقة بشكل ملحوظ.
    • تأتي الماكينة بتصميم احترافيّ أنيق يجعل منها قطعة ديكور مميزة في مطبخك.
    • كل هذه المميزات وأكثر متاحة في هذه الماكينة المتميزة، لذلك نوصي بشرائها على الفور لو كنت تبحث عن افضل ماكينة قهوة كبسولات.


  • واخيرا هناك الماكينات الاحترافية الخاصة بالمطاعم والتي تحتاج إلى اشخاص مدربين للتعامل معها.ولكن يرجع لك الاختيار في تحديد آلتك المفضلة في صنع القهوة ولكن بالتأكيد ننصح كل محب للقهوة ان يحصل على الة صنع القهوة خاصة به.
  •  

    قراءة المزيد
    الة قهوة

    الة قهوة

     

      •  من المعروف ان القهوة تعتبر المشروب المفضل لغالبية سكان العالم. فعلى الرغم من اختلاف الثقافات والعادات في كل دول العالم فإن الناس متفقين على أن القهوة تعتبر المشروب الاساسي. 
      • تختلف طريقة عمل القهوة من دولة لأخري او من منطقة لأخرى وقد يختلف شكل كوب القهوة وطريقة تحضيرها ولكن تظل القهوة دائما مهما اختلفت شكلها او طريقة تحضيرها هي المشروب المفضل سواء كانت في الصباح لتساعد على بداية اليوم بانتباه ونشاط او خلال اليوم سواء في العمل او خارجه او حتي للاستمتاع بشرب القهوة مع بعض الاصدقاء سواء في المنزل او في المقاهي او اماكن عمل وتقديم القهوة.
      • وبالتأكيد كل محب للقهوة دائماً ما يفكر في امتلاك آلة صنع القهوة. فهي تسهل عملية تحضير كوب قهوة غني بالنكهة والطعم، كما ان هناك العديد من آلات القهوة التي تعطي اختيارات اخري لأنواع متعددة من المشروبات التي تكون القهوة والبن في اساسها. مثل الاسبريسو والكابتشينو والموكا وغيرها. حيث يختلف مذاق القهوة نظراً لاختلاف نوع القهوة وأيضا نوع المكائن التي يتم بها استخراج القهوة.
      •  لذلك ننصح كل محب للقهوة ان يفكر في امتلاك آلة لصنع القهوة. فهي تغني عن الحاجة الى الذهاب إلى المقهى للحصول كوب احترافي من القهوة. ففي حالة امتلاكك آلة صنع القهوة يمكنك ان تحصل على مشروبك المفضل في أي وقت كما انه يعطي احساس الحداثة على مطبخك فقد أصبحت اليوم ماكينة القهوة من أجهزة المطبخ المهمة التي تسهل عليك عملية تحضير القهوة سواء للفطور الصباحي أو لأمسية منزلية مع الأصدقاء وأفراد العائلة. وفي هذا الموضوع سوف نورد لك بعض انواع آلات صنع القهوة.
  • الماكينات اليدوية: وهي تلك الماكينات التي تعد لك القهوة باستخدام الغاز وتحتاج لاعدادها بعضاً من الخبرة والتدخل المستمر. وهي بلا شك طريقة مفضلة عند الكثيرين ولكن بالتأكيد تجعل اختياراتك من مشروبات القهوة المتعددة محدودة.
    • ماكينات القهوة الكهربائية: وهي الماكينات التي تستعمل الكهرباء لتشغيلها ولا تحتاج فعلا للكثير من التدخل اليدوي. وتعطي خيارات متعددة لأنواع عدة من المشروبات التي يدخل البن في اساسها. وحتى انواع ماكينات القهوة الاتوماتيكية يوجد منها انواع متعددة بداية من البسيطة جداً وحتى الوصول الى الآلات الاحترافية الخاصة بالمطاعم.
    •  وفي هذا الموضوع سنحاول ايراد بعض الامثلة لماكينات القهوة. 

    • ماكينات صنع القهوة بالكبسولات في المنزل: من اسهل الطرق لصنع القهوة فأنت تحتاج الى ثوان معدودة لصنع كوب القهوة المفضل لديك بدون جهد او معاناة. 
    • كبسولات القهوة هي عبارة عن بعض الأكواب المصنعة من الألومنيوم، صغيرة الحجم مغطاة بشكل محكم. يوجد بداخل هذه الكبسولات او الاكواب مسحوق القهوة الناعم الذي يستخدم في صناعة القهوة.
    •  تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لماكينات صنع القهوة بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.
    •  وبصفة عامة تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.

     

     

     

    • وهناك ايضاً ماكينات صنع القهوة بالكبسولات في المنزل من اسهل الطرق لصنع القهوة فأنت تحتاج الى ثوان معدودة لصنع كوب القهوة المفضل لديك بدون جهد او معاناة. 

    كبسولات القهوة هي عبارة عن بعض الأكواب المصنعة من الألومنيوم، صغيرة الحجم مغطاة بشكل محكم. يوجد بداخل هذه الكبسولات او الاكواب مسحوق القهوة الناعم الذي يستخدم في صناعة القهوة.

     تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لماكينات صنع القهوة بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.

     وبصفة عامة تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.

    • ومن افضل هذه الماكينات:

     

     

     

     

     

     


     

  •  ماكينة نسكافيه دولتشي غوستو من ديلونجي - Nescafe Dolce Gusto:

  • فقط مع ماكينة قهوة كبسولات ماركة Nescafe Dolce Gusto سوف تحصل على فنجان قهوة مميز في ثوانٍ معدودات. ومن أهم مميزات هذه الماكينة:

    • ماكينة قهوة كبسولات Nescafe Dolce Gusto يمكنها أن تصنع لك أفضل كوب قهوة بالكريمة المخملية باحتراف.
    • تعمل بقوة 1500 واط سعة 0.8 لتر.
    • آلة صغيرة الحجم لن تأخذ مكانا كبيرا في المطبخ، ويبلغ وزنها فقط 2.5 كجم.
    •  قادرة على صنع حتى 16 مشروب من مشروبات القهوة منها؛ الاسبريسو، والكابتشينو، وحتى الشيكولاتة الساخنة، ونكهات متنوعة من الشاي.
    • بجانب مجموعة المشروبات الساخنة التي تقدمها الماكينة، يظل بإمكانها أيضا صُنع العديد من المشروبات الباردة.
    • تعمل باستخدام كبسولات مشروبات شهيَة متنوعة ساخنة وباردة.
    • بالإضافة إلى أن الماكينة من أفضل ماكينات صنع القهوة الموفرة للطاقة بشكل ملحوظ.
    • تأتي الماكينة بتصميم احترافيّ أنيق يجعل منها قطعة ديكور مميزة في مطبخك.
    • كل هذه المميزات وأكثر متاحة في هذه الماكينة المتميزة، لذلك نوصي بشرائها على الفور لو كنت تبحث عن افضل ماكينة قهوة كبسولات.

  • ماكينة نسبريسو لاتسيما اسبريسو
  • Nespresso lattissima Esspresso F111BW :




    يتميز هذا الإصدار من ماكينة نسبريسو بالجمال والبساطة والقوة معًا، فبإمكانها تحضير قهوتك أيًا كان نوعها في أقل من دقيقة، وبنهكةٍ غنيّة وكريمة مثالية، صممت هذه الآلة في إيطاليا لضمان الجودة العالية والطعم المميز.

    ومن اهم مميزات هذه الماكينة:

    • تصميم مُحبب بعدة ألوان.
    • مضخة الضغط العالي و التسخين السريع.
    • 3 أزرار لصنع المشروبات.
    • سعر ملائم للإمكانيات.
    • عملية وسهلة الاستخدام.
    • قنينة حليب آمنة لغسالة الصحون.





  • واخيرا هناك الماكينات الاحترافية الخاصة بالمطاعم والتي تحتاج إلى اشخاص مدربين للتعامل معها.ولكن يرجع لك الاختيار في تحديد آلتك المفضلة في صنع القهوة ولكن بالتأكيد ننصح كل محب للقهوة ان يحصل على الة صنع القهوة خاصة به.
  •  

    قراءة المزيد
    الات قهوه

    الات قهوه

    اذا كنت تفكر في شراء احدى آلات القهوة لمنزلك او مقر عملك، قد تجد نفسك في حالة حيرة، فهناك العديد والعديد من الشركات التي تصنع آلات قهوة متميزة وهناك انواع وبراندات متعددة، ويمكنك دائماً الاطلاع على أفضل ماكينات القهوة في موقعنا.

    سنتعرف اليوم على مجموعة من أفضل أنواع آلات القهوة مع استعراض الكثير من المعلومات التي سوف تساعدك علي اتخاذ القرار الصحيح بخصوص نوع آلة القهوة التي سوف تقوم بشرائها.

    نبدأ بماكينة صنع قهوة اسبريسو من ديلونجي EC680 شبه اوتوماتيكية بضغط مضخة:

     

  • المواصفات:
    • السعة‏:‏ ١ لتر.
    •  مضخة ماء ١٥ بار.
    • جاهزة للاسخدام فى خلال 35 ثانية -صانع رغاوى يدوى.
    • وزن الماكينة‏:‏ ٤ كجم.
    • أبعاد المنتج‏:‏ ١٤٫٩ x ٣٣ x ٣٠٫٥ سم.
    • الطاقة الكهربائية‏:‏ ١٤٥٠ وات.
    •  الخامة ‏:‏ ستانلس ستيل.
    • اللون: أحمر.
  • المميزات:
    • يمكنك الاستمتاع بالمشروبات الساخنة المتنوعة كالقهوة الاسبريسو، والكابتشينو واللاتيه‏.‏
    •  ‏تتوافر فيها كل الخصائص الاحترافية مثل المطحنة وحامل الفلتر وأنابيب البخار‏.‏
    • الاستمتاع بصنع رغوة الحليب‏.‏
    • يمكن استخدامها مع القهوة المطحونة أو أكياس الاسبريسو سريعة التحضير ESE‏.‏
    • نظام مانع للتنقيط وخزان ماء قابل للإزالة.
    • سهلة الفك والتنظيف، كما أن لها مؤشر يبين مستوى المياه.
    • لوحة تحكم مزودة بـ ٣ مستويات.
    • مزودة ب ٣ أجهزة للكريمة لتحضير كوب أو ٢ فى نفس الوقت‏.‏
    • يحتوي حامل الفلتر على ٣ فلاتر قابلة للتبديل -ذات تصمين أنيق وعصرى.

     

  • ماكينة صنع القهوة Tchibo:

  • المواصفات:
    • الضغط حتى ١٥ بار.
    • الأبعاد: ٢٠٠ × ٣٨٠ × ٢٩٠ ملم.
    • سعة الوعاء: ١٫٢ لتر ١٠ أكواب.
    • نوع القهوة المستخدمة: كبسولات.
    • الوزن: ٥٫٢ كجم.
    • اللون: أسود.
    • الخامة: بلاستيك.
  • المميزات:
    • ٣ مراحل للتخمير.
    • يوجد مؤشر عند نقص الماء وتوقف ألي للتخمير.
    • يغلق أتوماتيكيا بعد ٧ دقائق.
    • يمكن إزالة خزان الماء.
    • خاصية الإشارات الصوتية لسهولة التشغيل.
    • صينية للتنقيط قابلة للإزالة مع مؤشر لبيان مستوى السوائل

     

    - ماكينة صانعة القهوة والاسبرسو من EC221 DeLonghi:

    - المواصفات:

    • أعلى استهلاك للطاقة: ١١٠٠ وات.
    • أعلى قوة للمضخة: ١٥ بار.
    • سعة خزان المياه: ١٬٤ لتر.
    • نظام التدفئة: مسخن المياه.
    • مادة التصنيع: البلاستيك.
    • اللون: أسود.
  • المميزات:
    • يمكنها عمل الكابتشينو واللاتيه والاسبرسو بشكل احترافي.
    • بتستخدم البن الطازة المطحون، وده بيخليها مميزة لأنها بتحافظ على نكهة القهوة بمذاقها الفريد.
    • القهوة المستخدمة: كبسولات القهوة، والقهوة المطحونة.
    • يمكن تحضير ٢ كوب في نفس الوقت.

     

    • ماكينة صنع الاسبريسو المضخة من ديلونجي ECO 311.R

     

  • المواصفات:
    •  مضخة ضغط ١٥ بار.
    • القدرة الكهربية: ١١٠٠ وات.
    • سعة خزان المياه: ١.٤ لتر.
    • الوزن: ٤.١ كجم.
    • الأبعاد: ٢٥٥ × ٢٩٠ × ٣١٥ ملم.
    • نظام التسخين: غلاية ستانليس ستيل.
    • يوجد ٣ فلاتر.
    • الحد الاقصى لطول الكوب: ٧٧ سم.
    • يوجد زر للفتح والغلق.
    • الخامة: معدن لامع.
    • اللون: احمر.
  • المميزات:
  •  مزود بنظام ذاتي التحضير، أي جاهز للاستخدام فى اى وقت.
  • مناسب لطحن القهوة ولأكياس الاسبرسو سريعة التحضير.
  • زر للتشغيل والإيقاف، أخر لإختيار الاسبرسو والكابتشينو.
  •  ٢ ثيرموستات للتحكم بدرجات حرارة البخار والمياه.
  • يوجد مسخن الأكواب.
  • مقبض تنظيم انبعاث البخار.
  • نظام مانع للتنقيط وصينية تنقيط قابلة للنقل.
  • خزان مياه قابل للنقل والازالة مما يسهل تنظيفه.
  •  

     

  •  ماكينة تحضير القهوة والاسبريسو الديجيتال من موديكس ES5800

  •  

  • المواصفات:
    • الضغط: ١٥ بار الطاقة: ١٨٥٠ وات السعة: ١٫٥ لتر ١٢.
    • كوب شاشة LCD لضبط الإعدادات مصنوع من: الستانلس ستيل.
    •  المحتويات: آلة تحضير القهوة.
    • مغرفة قياس، مصفاة بحجم كوب واحد ٢ سخان منفصلين.
    • ٢ ترموستات للماء والبخار.

     

  • المميزات:
    •  متوافق مع جميع أنواع البن المطحون.
    • إنبوب رغوة قابل للفصل والتوجيه.
    • نظام سلامة الضغط الزائد.
    • فلتر دائم، حامل فلتر ثنائي.
    • زر تشغيل مع إضاءة.
    • صينية لتجميع الفضلات.
    • صحن للتسخين.
    • مضاد للتنقيط.

     

     

  • ماكينة صانعة القهوة انيسيا Nespresso D040BK:

  • المواصفات:
    • مضخة ١٩ بار.
    •  سعة الوعاء: ٠.٧ لتر‏.‏
    • يوجد ٢ زر قابلين للضبط لتحضير الاسبرسو واللونجو.

     

  • المميزات:
    • مدة التسخين قبل التحضير‏:‏ 25 ثانية.
    • الخامة الأساسية: ٥٤٪ بلاستيك.
    • اللون: أسودخاصية الإيقاف الآلي بعد ٩ دقائق من عدم التشغيل ‏(‏يمكن تغيير المدة إلى ٣٠ دقيقة‏)‏.
    • وزنها خفيف ومزودة بمقبض مريح في الاستخدام.
    • سريعة‏ جدا حيث تصل المياه إلى درجة الحرارة المناسبة للحصول على ٩ أكواب فى خلال ٢٥ ثانية.

     

     

      •  ماكينة الاسبريسو بكبسولات إكسبريسو 1920 Xpresso:

  • المواصفات:
    • مضخة ٢٠ بار.
    • خزان مياه: سعة ١ لتر.
    • الطاقة: ١٢٥٠ – ١٤٥٠ وات.
    • اللون: فضى.
    • ضمان شامل لمدة عام كامل.
  • المميزات:
    • من خلالها يمكن إعداد القهوة السريعة بمختلف أنواعها الكابيتشينو، الموكا، لاتيه.
    • تأتي مع صانعة رغوة الحليب لعمل رغوة رائعة.
    • موفرة للطاقة لفصل التيار الكهربائي بشكل أوتوماتيكي.
    • تستخدم كبسولات القهوة المعدة مسبقاً رينيه ونسبرسو.
    • تحكم اوتوماتيكي في كمية القهوة بالكوب.
    • خزان المياه قابل للإزالة بكل سهولة

     

    • ديلونجي ECAM350.75.S ماكينة صنع قهوة اسبريسو ذكية تعمل باللمس مع مطحنة

    والمميزات:

    •  قائمة مخصصة: من السهل جعل ستة نكهات مشروبات القهوة.
    •  رغوة الحليب قابلة للتعديل.
    •  مطحنة متكاملة: في 13 مستوى.
    •  استخلاص طازج بدون نظام أنابيب.
    •  مضخة 15 بار.
    •  التنظيف الذاتي التلقائي.
    •  التحكم الكامل بشاشة اللمس.

     

     

    قراءة المزيد

    مكينة قهوه امريكيه

    • هناك عدة طرق لتحضير القهوة. ولكل طريقة مميزاتها التي تعمل على إبراز المذاق المميز والنكهة الغنية للبن او حبوب القهوة، التي يبحث عنها كل محب للقهوة.
    • وتعتبر طريقة عمل القهوة بالتقطير من أفضل الطرق للحصول على مذاق صافي وغني نفس الوقت، هذه الطريقة قادرة على استخراج الزيوت والنكهات التي لا يمكن الحصول عليها بطرق التحضير الأخرى.
    •  هذه الطريقة لها اسم آخر مشهور وهو طريقة عمل القهوة الامريكية. ولعمل هذه القهوة في المنزل سوف نرشح لكم عدة انواع ماكينة قهوة أمريكية.
    •    تتنوع ماركات ماكينات تحضير القهوة المقطرة، وتختلف في الإمكانات التي تقدمها للمستخدم، لذلك قد تختلف طرق التشغيل بعض الشيء من ماكينة إلى أخرى، لكن يبقى الأساس والخطوات واحدة، وهي كما يلي:
    • استخدام كمية الماء المناسبة لعدد أكواب القهوة المراد تحضيرها.
    • اختيار درجة الطحن المناسبة لنوع القهوة المطلوب، وتزويد الجهاز بالكمية الكافية منه.
    • ضبط درجة حرارة الماء للحصول على طعم غنى.
    • استخدام الفلتر المناسب والمصفاة المزود بها الجهاز.
    • توصيل الجهاز بالكهرباء.
    • ضغط زر التشغيل.
    • بشكل عام ليس من السهل أن نحدد بشكل قاطع أفضل ماكينة قهوة امريكية بالتقطير وذلك لوجود مجموعة من ماكينات القهوة التي تعطى نتائج ممتازة ولكن يمكن ترشيح بعض الماكينات ويمكنك اختيار واحدة من الأنواع التالية، وذلك حسب الذوق الشخصي الذي يتوافق مع مميزات الماكينة.
    • آلة لتحضير القهوة من فيليبس، لون اسود HD7431/20.
    • الة لتحضير القهوة من فيليبس، لونها اسود، صغيرة الحجم ولها مجموعة من المميزات التي تجعلها تعد افضل ماكينة قهوة امريكية سوداء تعمل بالتقطير ومنها ما يلي:-
    • تحتوي على مطحنة حبوب البن، تضم 9 درجات مختلفة للطحن من الخشن إلى الناعم.
    • تحتوي على وعائين للبن، يمكن وضع نوعان مختلفان من البن بهما، لصنع نوعان من القهوة، أو عمل توليفة خاصة منهما.
    • تسمح باختيار درجة كثافة القهوة، فيمكن الاختيار بين 3 درجات وهم الكثيفة، متوسطة الكثافة، والخفيفة.
    • يمكن إعداد القهوة بطريقة التقطير بالإضافة إلى طريقة التخمير.
    • تم تصميم شكل الإبريق بدقة لضمان توزيع نكهة القهوة بطريقة متساوية.
    • تحتوي على مؤقت يمكن ضبطه لعمل كوب قهوة صباحي في الميعاد المخصص للاستيقاظ.
    • تحتوي على خاصية مانع التقطير، حتى يسمح باختيار الوقت المناسب لصب وتقديم القهوة.
    • تحتوي على مؤقت للحفاظ على القهوة الجاهزة ساخنة، لمدة أقصاها ساعتان.
    • تحتوي على خاصية منع تسريب نكهة القهوة، للحفاظ على نكهة قوية.
     
     
     
  •  ماكينة قهوة امريكية bunn.
  • تعتبر ماكينة Bunn لصنع القهوة الأمريكية واحدة من أفضل ماكينة قهوة امريكية سوداء تعمل بالتقطير حيث يمكنها تحضير كمية كبيرة من القهوة في ساعة واحدة. وكمية تكفي لإعداد 12 كوب من القهوة الساخنة في المرة الواحدة، لهذا تعد الاختيار الأفضل للمكاتب والشركات.
    • تتميز ماكينة Bunn بمواصفات عالية الجودة، ومنها ما يلي:
    • جميع مكونات الماكينة الداخلية من الفولاذ غير قابل للصدأ، وهو السبب الرئيسي لتحمل الماكينة للعمل المستمر لفترات طويلة دون تلف.
    • تحتوي على 2 سخان بقوة 110 فولت.
    • تحتوي على وعاءين لتسخين القهوة التي تم تحضيرها في وقت سابق، كما يسهل التعامل مع كل وعاء بطريقة منفصلة.
    • تحتوي الماكينة على قمع من ماركة Splash Guard، والذي يعمل على منع كلاً من السوائل الساخنة والرذاذ الساخن من التطاير، وذلك للحفاظ على سلامة مستخدم ماكينة القهوة.
    • تحضر القهوة بطريقة التقطير.
    • سهلة الاستخدام، فهي لا تحتاج إلا لوضع الكمية الكافية من الماء والبن داخلها حتى تبدأ في تحضير كمية وفيرة من أكواب القهوة الساخنة.
    • لا تحتاج إلى أي نوع من التوصيلات أو الأنابيب لصب القهوة، فهي تقوم بتقطير القهوة وصبها من المصفاة بطريقة مباشرة.
    • يمكن نقلها من مكان لآخر بسهولة؛ لعدم ارتباطها بأي نوع من التوصيلات.
     
     
     
     
  • ماكينة قهوة فيليبس hd7762, ماكينة تقطير.

    • تعتبر فيليبس hd7762 أفضل ماكينة قهوة امريكية سوداء تعمل بالتقطير. وذلك لما يتوافر بها من مواصفات فهي تعتبر أفضل خيار للحصول على فنجان من القهوة الطازجة للأسباب التالية:-
    • تحتوي على مطحنة لحبوب البن، تضم 9 درجات مختلفة للطحن من الخشن إلى الناعم.
    • تسمح باختيار درجة كثافة القهوة، فيمكن الاختيار بين 3 درجات وهم الكثيفة، متوسطة الكثافة، والخفيفة.
    • تحتوي على وعاءين للبن، يمكن وضع نوعان مختلفان من البن بهما، لصنع نوعان من القهوة، أو عمل توليفة خاصة منهما.
    • تم تصميم شكل الإبريق بدقة لضمان توزيع نكهة القهوة بطريقة متساوية.
    • يمكن إعداد القهوة بطريقة التقطير بالإضافة إلى طريقة التخمير.
    • تحتوي على خاصية مانع التقطير، حتى يسمح باختيار الوقت المناسب لصب وتقديم القهوة.
    • تحتوي على خاصية منع تسريب نكهة القهوة، للحفاظ على نكهة قوية.
    • تحتوي على مؤقت للحفاظ على القهوة الجاهزة ساخنة، لمدة أقصاها ساعتان.
    • تحتوي على مؤقت يمكن ضبطه لعمل كوب قهوة صباحي في الميعاد المخصص للاستيقاظ.
     
     
  • ماكينة تحضير القهوة السوداء كافيه هاوس بيور اروما من براون KF 560

  • تتصف ماكينة تحضير القهوة كافيه هاوس بيور اروما من براون KF 560 بالشكل الأنيق وسهولة الاستخدام والتنظيف، وتتميز ماكينة القهوة الأمريكية هاوس بيور اروما بمواصفات عالية الجودة منها ما يلي:-
  •  
  • طاقة الجهاز 1100 وات.
  • لون الجهاز أسود.
  • يمكن إعداد 10 أكواب من القهوة في نفس الوقت.
  • تحتوي على فلتر للمياه مع إمكانية فصل الفلتر.
  • تحتوي على مصفاة لمنع تدفق القهوة الزائد، مع إمكانية فصل المصفاة.
  • تسمح بوقف التقطير.
  • تحتوي على مقبض مصمم لمنع الانزلاق.
  • بها مكان لدخول السلك الكهربائي.
  • يمكن تنظيفها في غسالة الأطباق.
  •  
     
     
    قراءة المزيد

    انواع القهوة

    انواع القهوة

    أنواع القهوة وأهم فوائدها الصحية - ويب طب

    ‏تنتشر القهوة انتشارا كبيرا ‏في مختلف البلدان حول العالم حيث يحدث فيها أكثر من ‫نصف سكان العالم. ‏تعتبر القهوة من المشروبات الأكثر شيوعا وشعبية بين الناس في مختلف أرجاء البلاد حيث يفقد لها العديد من الأشخاص خصوصاً في الصباح الباكر وهناك من يفضلها على مدار اليوم. ‏يتوفر العديد من الأنواع المختلفة من القهوة وفي هذا المقال سوف نتناول الحديث عن الأنواع المختلفة من حبوب البن والتي تصنع الأنواع المتعددة من القهوة. إن القهوة مشروب يعد من بذور البن المحمصة، وينمو في أكثر من 70 بلداً مختلفاً حول العالم خصوصاً في المناطق الاستوائية في أمريكا الشمالية والجنوبية وجنوب شرق آسيا وشبه القارة الهندية وأفريقيا. ونظراً لاحتوائها على الكافيين، يمكن أن يكون للقهوة تأثير منبه على البشر. 

    عندما تذهب الى المقهى فإنك تجد الكثير من الأنواع المختلفة من القهوة التي قد تجعلك في حيرة ومنها لاتيه، كابتشينو، ماكياتو، فرابتشينو، أمريكانو، قهوة بالتقطير، القهوة الفرنسية, القهوة التركية…إلخ.

    في العادة ما يميز أنواع القهوة المختلفة هو الطريقة المستخدمة في إعدادها. الإختلاف في طريقة إعداد القهوة يعطي أطعمة وخصائص مختلفة لحبوب القهوة وكذلك الأنواع المختلفة للقهوة. احيانا في حالة القهوة المعدة بطريقة التقطير و القهوة المُرشحة تكون الإختلافات بينهم ضئيلة جداً, وأحيانا أخرى تكون الاختلافات في الطعم، والرائحة، والملمس هائلة، كما هو الحال بين كوب من القهوة الفرنسية وكوب من القهوة التركية. 


    الأنواع المنتشرة للقهوة :

    • القهوة بالتقطير : يُعتبر هذا النوع هو الأكثر شيوعاً فى المقاهي والمكاتب, ويتم تحضير القهوة بالتقطير من خلال فلتر آلي في آلة التقطير. يمكن استخدام أي نوع من حبوب القهوة مثل: روبوستا, أو أرابيكا, أو المحمصة بأي درجة كانت, وسواء كانت

    الحبوب غامقة او فاتحة فإنه يمكن استخدامها فى ماكينة التقطير الآلية. غير أن الحبوب الكولومبية هي الأكثر تفضيلاً بشكل كبير حيث مذاقها الغني ورائحتها العطرة.


    • المسكوبة: يتم تحضير هذا النوع عن طريق سكب الماء الساخن على حبوب القهوة المطحونة، وهذه الطريقة تعتبر الأرخص والابسط وبطريقة سهلة.

    • القهوة الفرنسية : تُوضع حبوب القهوة المطحونة في وعاء ضغط مع الماء الساخن وتُترك حتى تغلى عدة دقائق, بمجرد الحصول على القوام المناسب يتم الضغط على يد الوعاء لأسفل حتى يتم فصل حبوب القهوة عن الماء. على الرغم من أنه يمكن تحضير القهوة الفرنسية باستخدام أي نوع من الحبوب المحمصة, إلا أنه يفضل الناس الحبوب الغامقة المحمصة.

    • شراب القهوة المثلجة: تُعرف هذه الطريقة أنها طريقة لعمل القهوة المثلجة اللذيذة. يتم تحضير شراب القهوة الباردة عن طريق مزج حبوب القهوة المطحونة مع الماء البارد ويُترك هذا المزيج فى الثلاجة حتى صباح اليوم التالى لكى يكتسب الطعم والنكهة. يُفضل إستخدام الحبوب الإفريقية متوسطة التحميص بسبب خصائصها المكرملة.

    • القهوة التركية: يتم طحن حبوب البن حتى تصبح مسحوقة تماماً وتُمزج مع الماء في إناء أو كنكة القهوة وتُترك على نار هادئة لتغلي ويُفضل استخدام نوع البن وهو بن أرابيكا المحمص الغامق.

    • قهوة إسبرسو: يتم وضع القهوة المطحونة تماماً في فلتر معدنى صغير يسمى بورتا فيلتر، حيث يتم تسخين الماء وعند نقطة معينة يتم إطلاق الماء الساخن في الفلتر المعدني بضغط عالي لصنع كوب من القهوة الغنية واللذيذة. عادة ما يجمع الإسبرسو بين حبوب بن الأرابيكا من مناطق متعددة وحبوب الروبوستا, ولكن كلما كانت الحبوب أكثر قتامة كلما كانت أفضل.

    • لاتيه: يتم خلط جرعة من الإسبرسو مع قليل من الحليب الرغوي المخفوق, حيث أن هذا المشروب يعتمد على الإسبرسو. نفس أنواع الحبوب المستخدمة في الإسبرسو تُستخدم في اللاتيه.

    • كابتشينو: يشبه كثيراً اللاتيه, ولكنه يحتوي على كميات متساوية من الرغوة والحليب المخفوق والاسبريسو. نفس أنواع القهوة التي تُستخدم فى الإسبرسو تُستخدم ايضاً في هذا المشروب.
    إليك ما لا تعرفه عن القهوة... أنواعها وتسمياتها المختلفة!

    فوائد القهوة


    1. تناول القهوة يساعد على خفض فرص الإصابة بمرض السكري

    1. كما أن تناول القهوة تساهم في محاربة الجذور الحرة

    1. تحسين الذاكرة والإدراك

    1. تساعد في زيادة التركيز والنشاط 

    1. تساعد القهوة في الحماية من أمراض القلب حيث تقلل نسبة الكوليسترول الضار داخل الجسم. 
    قراءة المزيد