Left متابعة التسوق
طلبك

ليس لديك أي سلع في عربة التسوق

آخر العروض
تفاصيل
جميع الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة 15%

News / اسبريسو كبسولات

شنطة قهوة مختصة

شنطة قهوة مختصة

القهوة المختصة هي تلك القهوة عالية الجودة والتي تصنع من حبوب ذات مواصفات معينة من البن. كما أنها في المعظم تكون شبه خالية من العيوب، لذلك تجد أنه من الممكن أن تحصل على العديد من الأسماء الأخرى مثل " القهوة الفاخرة" أو" القهوة الممتازة" ويطلق عليها قهوة مختصة بسبب انها تختلف عن القهوة التجارية العادية التي يستهلكها الغالبية العظمى من الناس في العالم. فالقهوة المختصة لها العديد من المواصفات والمميزات التي تجعلها مختلفة عن غيرها. فحبوب البن المختصة يتم استزراعها في شروط معينة ويتم التعامل مع أشجارها بطريقة معينة ويتم الاهتمام بها بطرق محددة. 

فمثلاً تزرع القهوة المختصة على ارتفاعات محددة ولا تقل بأي حال عن كيلو متر كامل فوق مستوى سطح البحر. بمعنى انها تستزرع فوق مرتفعات. وعند الحصاد يتم حصادها يدوياً ولا تحصد الحبات إلا عند نضوجها تماماً. كما يتم معالجة هذه الحبوب بعناية شديدة. ويتم تجفيف هذه الحبوب تحت اشعة الشمس وعند تحميصها لا يتم التحميص إلى الدرجة الداكنة جداً وذلك حتى يتم الحفاظ على الزيوت والنكهات الطبيعية في هذه الحبوب التي تم الاعتناء بها من لحظة زراعتها وحتى الوصول إلى عملية التحميص والطحن.

باختصار يمكن اعتبار القهوة المختصة بأنها أفضل أنواع القهوة من أفضل أنواع حبوب البن من افضل انواع شجر البن الذي تم زراعتها والاعتناء بها في أفضل الظروف والشروط التي يمكن أن تتوفر.

ولذلك وان كان من المعروف أن للقهوة العديد من المميزات والفوائد التي تعود على الانسان من شرب القهوة إلا أن هذه الفوائد تكون واضحة ومضاعفة عند استهلاك القهوة المختصة.

ومن أهم فوائد القهوة:

  • فهي لها دور فعال في تحسين الذاكرة وكذلك الوظائف الإدراكية للدماغ. 
  • كما أنها لها دور في الوقاية من الاكتئاب حيث تفيد القهوة في تحسين المزاج السيء ومقاومة الشعور بالاكتئاب.
  • القهوة أيضا لها دور في التحسين من الدورة الدموية للجسم وتعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض ضغط الدم. 
  • كما تساعد القهوة في التخلص من الوزن الزائد فهي تعمل على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية للجسم.
  • أيضاً تساعد القهوة على الوقاية من مرض الزهايمر وذلك لكل الأعمار.
  •  بسبب ان القهوة تحتوي على نسبة عالية من الكافيين فهي لها تاثير مخفف من حالات الصداع. 
  • أيضاً تساعد القهوة على الوقاية من مرض السكري خصوصاً من النوع الثاني.
  • وأخيرا من المعروف أن القهوة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وهو أمر مفيد للصحة عموماً والبشرة ويساعد على الوقاية من أمراض القلب وتعمل على الوقاية من الكوليسترول الضار وأمراض الشيخوخة.
    • وبصفة عامة قد لا يميز المستهلك العادي او دعنا نقول قد لا يهتم كثيراً بالفروقات بين القهوة العادية أو التجارية وبين القهوة المختصة. الطبيعي أن المستهلك العادي قد لا يلاحظ هذه الفروقات او يستوعب اهمية كل هذه التفاصيل. 
    • ولكن شارب القهوة الذواق بالتأكيد يفرق معه هذه التفاصيل بل ويبحث عنها. وفي العادة يكون هذا النوع من الناس لديه اهتمام كبير بمعرفة كل المعلومات التي يمكن الوصول إليها عن نوع القهوة أو البن الذي يقوم باستخدامه لصناعة قهوته. 
    • وأيضاً هذا النوع من الناس من الطبيعي ان يكون مهتم بالحصول على أدوات القهوة التي تساعده على صناعة كوب قهوة غني بالطعم والرائحة والرغوة. فإلى جانب اهتمامه بصنع قهوته بنفسه حتى يقوم بضبط معاييرها بنفسه فإنه يهتم بشراء الأدوات التي تمكنه من فعل ذلك. وبالتأكيد لا يقتصر هذا الأمر على أدوات القهوة التي يستخدمها في منزله أو مطبخه فقط. ولكن يهتم شاربي القهوة الذواقين بالحصول على كل الأدوات الممكن الحصول عليها وفي أي مكان. وهنا تظهر اهمية ما يعرف بشنطة قهوة مختصة.
    • وشنطة القهوة المختصة باختصار هي عبارة عن شنطة يدوية يمكن حملها بسهولة والتنقل بها أو وضعها في أي مكان أو أخذها في السيارة أو تخزينها في مقر العمل أو أي مكان. الفكرة انها شنطة سهلة التحريك. ويوضع في هذه الشنطة كل ما يمكن استخدامه في صناعة أكواب القهوة بدون الحاجة إلى وجود آلة قهوة احترافية تصنع القهوة بمجرد ضغط أزرار لأن ذلك في العادة يعنى أن حجم الماكينة كبير وبالتأكيد يجب أن تكون مرتكزة ولا يمكن التنقل بها بسهولة! أما في شنطة القهوة المختصة فالمستهلك يضع بها بعض الأدوات البسيطة والمهمة لعمل كوب من القهوة بسرعة ويسر وفي أي مكان. كأن يأخذ هذه الشنطة معه في رحلة إلى البر أو شاطئ البحر أو احدى الحدائق. 
    • وبصفة عامة تحتوى هذه الشنطة على العديد من الأدوات التي يستخدمها المستهلك. مثل:
    • ميزان اليكتروني: وهو جزء مهم في اي شنطة قهوة مختصة. حتى يستطيع المستهلك الوصول إلى كمية بن مناسبة لعدد الأكواب التي يسعى لتخميرها.
    • طاحونة يدوية: أيضا سوف يحتاج المستهلك إلى طاحونة. سواء كانت يدوية أو كهربائية ولكن على الأغلب سوف تكون هذه الطاحونة يدوية. وذلك حتى يستطيع المستهلك طحن حبوب البن حسب الاستخدام وبعد وزن الكمية المطلوبة.
    • ملعقة القهوة: لوضع البن في الابريق وتقليب المزيج.
    • إبريق قهوة: لاستخدامه لغلي الماء أو تخمير القهوة.
    • بعض الأكواب: حتى يشرب المستهلك ومن معه القهوة فيها.

    وهذه الأمثلة ليست حصراً ويمكن تغيير بعض الأدوات أو حتى استبدالها بأدوات أخرى. ويمكن ان يقوم الشخص بتجميع شنطته المختصة بنفسه أو أن يشتريها جاهزة من بعض المواقع. 

    قراءة المزيد
    مميزات كبسولة قهوة اسبريسو

    مميزات كبسولة قهوة اسبريسو

    مميزات كبسولة قهوة اسبريسو:


    • في الفترة الأخير انتشر استخدام كبسولات القهوة بدرجة كبيرة. ولا عجب من ذلك فهي تعتبر من افضل الاختراعات التي سهلت على الناس حياتهم وجعلت تناول فنجان قهوة شهي ومميز من أسهل الأمور. كل ما عليك فعله هو الحصول على إحدى الماكينات التي تعمل بالكبسولات ويمكنك بعدها استخدام الكبسولات كما تحب.
    • كبسولات القهوة عبارة عن علبة صغيرة قد تكون مصنوعة من الألومنيوم أو من البلاستيك. هذه العلبة يكون موجود بداخلها مسحوق حبوب القهوة المطحونة " البن"، وتكون هذه الكبسولة كافية لعمل كوب من القهوة.
    • كبسولات القهوة تتواجد بأشكال مختلفة ويتم إنتاجها من شركات مختلفة ولها اطعم و نكهات مختلفة. لذلك تعتبر هذه الكبسولات من افضل المنتجات التي يفضلها محبي و شاربي القهوة في كل مكان
    •  تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لمكائن صنع القهوة بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.
    • وبصفة عامة تعتبر الكبسولات هي أحد أهم أدوات ماكينات صنع القهوة في المنزل، حيث يمكنك صنع افضل المشروبات في خلال ثوانِ فقط بواسطة الكبسولات، يمكنك صنع أفضل كوب اسبريسو على الإطلاق بدون عناء. فقط عليك اختيار النوع المناسب لماكينتك وكيفية تشغيلها بحكمة وتنظيفها ايضاً عقب الاستهلاك منعاُ لوجود شوائب والتخلص السليم من الكبسولة واختيار الأنواع والمذاق الذي تفضل.
    •  وعموماً تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.
    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية، لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح.

    •  ويصل تركيز قهوة الإسبريسو في فنجان سعته 60 مل من 80 – 150 مل/ لتر كافيين، أما الفنجان ذو السعة 240 مل يبلغ تركيز الكافيين فيه بين 95 – 200 مل/ لتر.
    • القهوة الإسبريسو نوعان رئيسيان هما، الرستريتو إسبريسو، وتكون القهوة مطحونة بشكلٍ ناعمٍ، ومضغوطة بقوة، والنوع الثاني الإسبريسو لونجو، ويكون هذا النوع من قهوة اسبريسو مضغوطًا بدرجة أقل قليلاً من النوع الأول.

    • تأتي كبسولات اسبريسو بنوعين: لينة وصلبة. يتم استخدام كبسولات اسبرسو اللينة في ماكينات صنع القهوة المقطرة (ولكن ليس Keurigs)، ويُستخدم النوع الصلب في صنع قهوة اسبريسو في آلات الضخ. كما يوجد درجات كثافة مختلفة لكبسولات اسبرسو: 1–4: قهوة بقوام خفيف ونكهة رقيقة. 7-5: قهوة بنكهة غنية ومتوازنة. 10-8: قهوة متجانسة تتميز بعطرها القوي الأخاذ. درجات القهوة تلك متوفرة في جميع كبسولات اسبرسو


    • وفيما يلي سوف نقوم باستعراض بعض افضل كبسولات الاسبريسو: 
    • كبسولات ستاربکس اسبريسو:

    • يمكنك الاستمتاع بمذاق تحميص البن من ستاربكس المفضل لديك في شكل كبسولات اسبرسو والاستمتاع بكريمة القهوة الكثيفة واستخلاص القهوة بالضغط العالي الذي لم يكن ممكنًا في السابق إلا في مقاهي ستاربكس.
    • مثل جميع منتجات قهوة ستاربكس المنزلية، فإن كبسولات اسبرسو ستاربكس مصنوعة من قهوة أرابيكا عالية الجودة 100٪، كما أنها متوفرة بعدد من درجات التحميص المختلفة، بدءًا من تحميص ستاربكس بلوند بكثافة 4-6، إلى التحميص الداكن بكثافة 10-12.
    • كبسولات اسبريسو دبل شوت:

    • الاسبريسو المزدوج أو ما يعرف باسبريسو دبل شوت هو عبارة عن مقدارين من الاسبريسو في كبسولة واحدة. وتقوم بإنتاجه العديد من الشركات مثل نسبريسو التي تمكنك من تحضير دبل شوت اسبريسو في منزلك باستخدام ماكينات Vertuo التي سوف تساعدك على تحضير العديد من مشروبات الاسبريسو مثل فلات وايت أو قهوة الموكا.

  • كبسولات لافازا:

  • ليس من قبيل المصادفة أن قهوة لافازا هي القهوة المفضلة في إيطاليا، حيثُ كرست أربعة أجيال من عائلة Lavazza أكثر من 120 عامًا لإيجاد أفضل خلطات حبوب البن من جميع أنحاء العالم للحصول على المذاق المثالي للقهوة الإيطالية الأصيلة والتي من أشهرها بالطبع مجموعة كبسولات اسبريسو لافازا الشهيرة المتوافقة مع نسبريسو.

    • كبسولات لافازا أرمونيكو اسبريسو: مزيج من القهوة الداكنة المحمصة مع نكهة كراميل خفيفة، الكثافة 8.

    • كبسولات لافازا ديكافيناتو ريكو اسبرسو: مزيج قهوة محمصة داكنة منزوعة الكافيين مع نفحات عطرية من الحبوب والفواكه المجففة، الكثافة 6.

    • كبسولات لونجو افولجينت لافازا نسبريسو: قهوة داكنة مع نكهة خفيفة من الكاكاو والتوابل، الكثافة 5.

    • كبسولات لافزا لونغو ليجيرو اسبرسو: مزيج قهوة متوسطة التحميص مع نكهة الفواكه والأزهار، الكثافة 4.

    • كبسولات لافازا اسبريسو ديسيسو: مزيج من القهوة المحمصة الداكنة مع الكاكاو، الكثافة 10.

  • كبسولات اسبرسو من نسبريسو:

    • كبسولة ليفانتو نسبرسو: مزيج من قهوة أرابيكا متوسطة ​​التحميص بنكهة الكراميل وكثافة 6.
    • كبسولة كابريتشيو نسبرسو: قهوة اسبرسو بمذاق متوازن و حموضة خفيفة مكونة من مزيج من بن أرابيكا وروبوستا معًا وكثافة 5.
    • كبسولة فولوتو نسبرسو: مزيج من بن أرابيكا البرازيلي والكولومبي، برائحة مبهجة ونكهة البسكويت الحلو والفاكهة الخفيفة والكثافة 4.
    • كبسولات كوزي: بن أرابيكا بدرجة تحميص خفيفة مع نكهة الفواكه الحلو.

     

    • كبسولات اسبريسو كراميل:

    • تحتوي كبسولات اسبرسو كراميل عادة على مزيج من بن أرابيكا المحمص بدرجة متوسطة داكنة مع لمسة من نكهة الكراميل التي تتم إضافتها بعد تحميص البن، ويوجد بعض الأنواع التي تحتوي على نكهة بسكويت بالزبدة ستعيدك إلى أيام طفولتك.

     

     

    كل هذه المنتجات وأكثر يمكنك الحصول عليها من متجر بواسل كل ما عليك فعله هو الدخول إلى الموقع وشراء المنتج نصلك في اقصي سرعة.



    قراءة المزيد
     مميزات ماكينة اسبريسو كبسولات

    مميزات ماكينة اسبريسو كبسولات

     

    • الاسبريسو هو نوع من أنواع القهوة الإيطالية والتي تتميز بأن لها تركيز عالي من الكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن الروبوستا والتي تتميز بنوع من المرارة والنسبة العالية من الكافيين بها، هذه الحبوب يتم طحنها لدرجة متوسطة الخشونة ويفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح. حيث أنها تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز.
    •  وتتكون قهوة الاسبريسو من هذا المسحوق الذائب والمركز حيث يتم دفع الماء الساخن من خلال هذا البن للحصول على سائل الاسبريسو، وتعلو هذا السائل رغوة كريمية كثيفة ولذيذة.
    •  كما تدخل قهوة الاسبريسو في تكوين الكثير من المشروبات الأخرى
    • الكافيه لاتيه (اللاتيه هو مزيج من الحليب مع القهوة الاسبريسو، ولكن يكون الحليب هو أساس المشروب إذ يمثل ثُلثي الكوب في حين يمثل الاسبريسو الثلث الأخير).
    •  والموكا (مشروب الموكا هو مزيج من الشوكولا والقهوة، يتم إضافة مشروب الشوكولاته مع الحليب والإسبريسو).
    •  والقهوة الأمريكية (هي مشروب خالص من القهوة إذ يتكون فقط من الماء المغلي الممزوج مع الاسبريسو).
    •  والقهوة السوداء واللاتيه الفرنسي، وكذلك الكابتشينو الإيطالي (يتم صنع الكابوتشينو من ثلاث مكونات متساوية في الحجم هم الحليب والإسبريسو ورغوة الحليب).
    •  والموكاتشينو (تتفوق رغوة الحليب في الموكاتشينو على الاسبريسو، حيث يتكون المشروب من ⅓ من الاسبريسو المخلوط مع ⅔ من الرغوة).

     ويصل تركيز قهوة الإسبريسو في فنجان سعته 60 مل من 80 – 150 مل/ لتر كافيين، أما الفنجان ذو السعة 240 مل يبلغ تركيز الكافيين فيه بين 95 – 200 مل/ لتر.

    • يمكن صناعة الاسبريسو يدوياً وفي المنزل وبدون استخدام أي معدات ولكن الحقيقة أن الأمر قد يكون مرهق بالإضافة إلى انه يحتاج إلى خبرة واعداد ومعرفة بدرجات طحن الحبوب ونوعها ولونها وتحتاج إلى خبرة فلن تقوم بإنتاج فنجان من قهوة الاسبريسو مباشرة بل ستحتاج إلى الكثير من الممارسة والتجارب حتى تصل إلى ما تحب. 
    • ولكن الحقيقة أن أفضل من هذا كله وهو ما ننصح به الجميع ان يقوموا بشراء ماكينة اسبريسو تعمل بالكبسولات. فهذه الماكينات سوف تسهل الأمور إلى أبعد الحدود فكل ما تحتاج إليه في الحقيقة هو وضع الكبسولات في مكانها في الماكينة ثم تقوم بضغط الزر المناسب لما تطلبه من مشروب وسوف تقوم هذه الماكينة بعمل المشروب المطلوب في الحال.
    •  وفي هذا الموضوع سوف نستعرض بعض افضل ماكينات الاسبريسو التي تعمل بالكبسولات، ومن الجدير بالذكر أن هذه الماكينات لا تقوم بصناعة الاسبريسو فقط ولكن تقوم بصنع العديد من المشروبات التي تعتمد على الاسبريسو في وصفاتها. 
    • بدون اي تدخل من المستهلك فما عليك الا أن نقوم بضغط زر او اثنين وبعد ثواني تحصل على مشروبك المفضل بدون اي تعب او مجهود او اضاعه للوقت

    ومن أمثلة هذه الآلات:

  • ماكينة اسبريسو انيسا من نيسبريسو:

    • لا تدع حجم ماكينة اسبريسو وقهوة انيسا من نسبريسو يخدعك، فهي قادرة على تحضير 16 مزيجاً حصرياً للقهوة بنكهة استثنائية بأبسط الطرق، ولذلك فإنها الآلة المرشحة دائماً للباحثين عن قهوة اسبريسو بطريقة سهلة و بآلة جذابة في مطبخهم.
    • يبلغ وزن ماكينة الاسبرسو من نسبريسو 2.4 كيلوجرام فقط ويتوفر منها تصميمان :

    الأول المستطيل بـ 3 ألوان هم الأسود والأبيض والرمادي.

    والتصميم المثلث ذو الحواف الملتوية بالألوان الأبيض والأحمر والأخضر.

    • وتعمل الماكينة عن طريق الكبسولات ويتمتع خزانها بسعة مناسبة بحجم 700 مل.

    ديلونجي ديبيكا..ماكينة اسبريسو بمضخة: 

    تمثل أفضل جودة للمكائن متعددة الاستخدامات، إذا كنت تبحث عن توازن مثالي بين الة قهوة اسبريسو بجودة عالية وجميع الإضافات التي ستحتاج إليها (فكر في رغوة الحليب، تحضير جرعة اسبريسو مزدوجة، ومساحة للأكواب الطويلة)، فكل ما تحتاج إليه هو آلة قهوة اسبريسو من ديدكا من ديلونجي.

    • آلة قهوة اسبريسو ديلونجي ديديكا تتميز بتقنياتها المتطورة التي تجمع بين الأداء القوي وراحة الاستخدام.
    •  كما يمكن استخدامها في صنع كوب قهوتك الاسبريسو المفضلة إما عن طريق كبس البن المطحون، أو عن طريق الكبسولات.
    • تبلغ سعة ماكينة ديلونجي ديديكا 1.1 لتر بوزن 4.2 كيلو. 
    •  رغم حجمها الكبير نسبياً مقارنة ببعض الأنواع الأخرى إلا أنها تتمتع بالتصميم الجذاب ذو الحواف المنحنية ذات المظهر العصري المزين بالكروم بعرض 15 سم فقط، والذي سيبدو أنيقاً مع كافة أشكال المطابخ.
    • تتوفر ديديكا بـ 3 فلاتر لضمان صفاء القهوة.
    •  كما تمنحك تقنية الحاجب الحراري درجة حرارة مثالية لصنع كوب الاسبرسو، ويأتي مع الآلة 3 معايير لصنع (1 فنجان – فنجانيين – 3 فناجين) ويتم وضعها في مكبس البن بعدها ضع فنجان القهوة أسفل فتحة القهوة ليبدأ بعدها مزيج القهوة في النزول.

     

     

    • ماكينة اسبريسو من بريفيل – انفيوزر:

     

     

    • إذا كنت ممن يحبون القهوة بشدة، الة قهوة اسبريسو اسبريسو انفيوزر من بريفيل هي الخيار الأفضل لك.
    •  حيث تعطي آلة قهوة اسبريسو من بريفيل للمستخدم أفضل توازن في طعم الاسبريسو وذلك بخلاف غيرها من الماكينات التي تبدأ استخلاص القهوة من البن بقوة عالية، فإنها تضغط تدريجياً على البن المطحون ويزداد قوة الضغط حتى نهاية استخلاص القهوة.
    • تعمل آلة قهوة اسبريسو Breville بمضخة إيطالية 15 بار بقوة 1600 واط.
    • يوجد بالخلف خزان للمياه بسعة 1.8 لتر وهي كمية مناسبة جداً وسط غيرها من الماكينات.
    •  ويوجد في واجهة الماكينة أنبوب البخار المصنوع من الستانلس ستيل لتسخين الحليب بقوة ضغط عالية وعمل الفوم المثالي في أكواب الكابتشينو واللاتيه.
    • تتوافر مع Infuser أربعة فلاتر، أثنان منها خاصين للكوب الفردي (فلتر بجدار أحادي / فلتر بجدار مزدوج) + فلترين للكوب الدبل (فلتر بجدار أحادي / فلتر بجدار مزدوج).

     

     

    قراءة المزيد
    أفضل كبسولات قهوة اسبريسو

    أفضل كبسولات قهوة اسبريسو

     أفضل كبسولات قهوة اسبريسو:


    • كبسولات القهوة هي عبارة عن علب صغيرة مصنعة من الألومنيوم، وتكون صغيرة الحجم مغطاة بشكل محكم، بداخل هذه الكبسولات او الاكواب مسحوق القهوة الناعم الذي يستخدم في صناعة القهوة.
    • الكبسولات هي أحد أهم أدوات ماكينات صنع القهوة في المنزل، حيث يمكنك صنع افضل المشروبات في خلال ثوانِ فقط بواسطة الكبسولات، يمكنك صنع أفضل كوب اسبريسو على الإطلاق بدون عناء. فقط عليك اختيار النوع المناسب لماكينتك وكيفية تشغيلها بحكمة وتنظيفها ايضاً عقب الاستهلاك منعاُ لوجود شوائب والتخلص السليم من الكبسولة واختيار الأنواع والمذاق الذي تفضل.
    •  تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لمكائن صنع القهوة بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.
    •  وبصفة عامة تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.
    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية، لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح.
    •  كما تدخل قهوة الاسبريسو في تكوين الكثير من المشروبات الأخرى:
    • مثل الكافيه لاتيه (و يعتبر اللاتيه هو مزيج من الحليب مع القهوة الاسبريسو، ولكن يكون الحليب هو أساس المشروب إذ يمثل ثُلثي الكوب في حين يمثل الاسبريسو الثلث الأخير).
    •  والموكا (مشروب الموكا هو مزيج من الشوكولا والقهوة، يتم إضافة مشروب الشوكولاته مع الحليب والإسبريسو).
    •  والقهوة الأمريكية (هي مشروب خالص من القهوة إذ يتكون فقط من الماء المغلي الممزوج مع الاسبريسو).
    •  والقهوة السوداء واللاتيه الفرنسي، وكذلك الكابتشينو الإيطالي (يتم صنع الكابوتشينو من ثلاث مكونات متساوية في الحجم هم الحليب والإسبريسو ورغوة الحليب).
    •  والموكاتشينو (تتفوق رغوة الحليب في الموكاتشينو على الاسبريسو، حيث يتكون المشروب من ⅓ من الاسبريسو المخلوط مع ⅔ من الرغوة).
    •  ويصل تركيز قهوة الإسبريسو في فنجان سعته 60 مل من 80 – 150 مل/ لتر كافيين، أما الفنجان ذو السعة 240 مل يبلغ تركيز الكافيين فيه بين 95 – 200 مل/ لتر.
    • القهوة الإسبريسو نوعان رئيسيان هما، الرستريتو إسبريسو، وتكون القهوة مطحونة بشكلٍ ناعمٍ، ومضغوطة بقوة، والنوع الثاني الإسبريسو لونجو، ويكون هذا النوع من قهوة اسبريسو مضغوطًا بدرجة أقل قليلاً من النوع الأول.

    • تأتي كبسولات اسبريسو بنوعين: لينة وصلبة. يتم استخدام كبسولات اسبرسو اللينة في ماكينات صنع القهوة المقطرة (ولكن ليس Keurigs)، ويُستخدم النوع الصلب في صنع قهوة اسبريسو في آلات الضخ. كما يوجد درجات كثافة مختلفة لكبسولات اسبرسو: 1–4: قهوة بقوام خفيف ونكهة رقيقة. 7-5: قهوة بنكهة غنية ومتوازنة. 10-8: قهوة متجانسة تتميز بعطرها القوي الأخاذ. درجات القهوة تلك متوفرة في جميع كبسولات اسبرسو


    • وفيما يلي سوف نقوم باستعراض بعض افضل كبسولات الاسبريسو: 

     

  • كبسولات اسبريسو نسبريسو:

  • تتوفر كبسولات نسبريسو اسبريسو بخلطات متنوعة بمجموعة من النكهات المتوازنة المناسبة لتحضير فنجان قهوة اسبريسو.

    أنواع كبسولات اسبرسو من نسبريسو:

    • كبسولة ليفانتو نسبرسو: مزيج من قهوة أرابيكا متوسطة ​​التحميص بنكهة الكراميل وكثافة 6.
    • كبسولة كابريتشيو نسبرسو: قهوة اسبرسو بمذاق متوازن و حموضة خفيفة مكونة من مزيج من بن أرابيكا وروبوستا معًا وكثافة 5.
    • كبسولة فولوتو نسبرسو: مزيج من بن أرابيكا البرازيلي والكولومبي، برائحة مبهجة ونكهة البسكويت الحلو والفاكهة الخفيفة والكثافة 4.
    • كبسولات كوزي: بن أرابيكا بدرجة تحميص خفيفة مع نكهة الفواكه الحلو.
    • كبسولات اسبريسو كراميل:

    • تحتوي كبسولات اسبرسو كراميل عادة على مزيج من بن أرابيكا المحمص بدرجة متوسطة داكنة مع لمسة من نكهة الكراميل التي تتم إضافتها بعد تحميص البن، ويوجد بعض الأنواع التي تحتوي على نكهة بسكويت بالزبدة ستعيدك إلى أيام طفولتك.

     

    • كبسولات ستاربکس اسبريسو:

    • يمكنك الاستمتاع بمذاق تحميص البن من ستاربكس المفضل لديك في شكل كبسولات اسبرسو والاستمتاع بكريمة القهوة الكثيفة واستخلاص القهوة بالضغط العالي الذي لم يكن ممكنًا في السابق إلا في مقاهي ستاربكس.
    • مثل جميع منتجات قهوة ستاربكس المنزلية، فإن كبسولات اسبرسو ستاربكس مصنوعة من قهوة أرابيكا عالية الجودة 100٪، كما أنها متوفرة بعدد من درجات التحميص المختلفة، بدءًا من تحميص ستاربكس بلوند بكثافة 4-6، إلى التحميص الداكن بكثافة 10-12.
    • كبسولات اسبريسو دبل شوت:

    • الاسبريسو المزدوج أو ما يعرف باسبريسو دبل شوت هو عبارة عن مقدارين من الاسبريسو في كبسولة واحدة. وتقوم بإنتاجه العديد من الشركات مثل نسبريسو التي تمكنك من تحضير دبل شوت اسبريسو في منزلك باستخدام ماكينات Vertuo التي سوف تساعدك على تحضير العديد من مشروبات الاسبريسو مثل فلات وايت أو قهوة الموكا.

     

  • كبسولات لافازا:

  • ليس من قبيل المصادفة أن قهوة لافازا هي القهوة المفضلة في إيطاليا، حيثُ كرست أربعة أجيال من عائلة Lavazza أكثر من 120 عامًا لإيجاد أفضل خلطات حبوب البن من جميع أنحاء العالم للحصول على المذاق المثالي للقهوة الإيطالية الأصيلة والتي من أشهرها بالطبع مجموعة كبسولات اسبريسو لافازا الشهيرة المتوافقة مع نسبريسو.

    • كبسولات لافازا أرمونيكو اسبريسو: مزيج من القهوة الداكنة المحمصة مع نكهة كراميل خفيفة، الكثافة 8.

    • كبسولات لافازا ديكافيناتو ريكو اسبرسو: مزيج قهوة محمصة داكنة منزوعة الكافيين مع نفحات عطرية من الحبوب والفواكه المجففة، الكثافة 6.

    • كبسولات لونجو افولجينت لافازا نسبريسو: قهوة داكنة مع نكهة خفيفة من الكاكاو والتوابل، الكثافة 5.

    • كبسولات لافزا لونغو ليجيرو اسبرسو: مزيج قهوة متوسطة التحميص مع نكهة الفواكه والأزهار، الكثافة 4.

    • كبسولات لافازا اسبريسو ديسيسو: مزيج من القهوة المحمصة الداكنة مع الكاكاو، الكثافة 10.

     

    قراءة المزيد
    اظرف القهوه

    اظرف القهوه


    • فى عام 1941 تم اختراع آلة صنع القهوة المقطرة من قبل العالم الكيميائي  الدكتور بيتر شلمبوم.
    • القهوة المقطرة واحدة من أكثر الطرق المميزة لصناعة القهوة وتشبه قهوة الاسبريسو.
    • هذه الطريقة قادرة على استخراج الزيوت والنكهات التي لا يمكن الحصول عليها بطرق التحضير الأخرى.
    • ومن المؤكد أن طريقة عمل القهوة بالتقطير من أفضل الطرق للحصول على مذاق صافي وغني في نفس الوقت، هذه الطريقة قادرة على استخراج الزيوت والنكهات التي لا يمكن الحصول عليها بطرق التحضير الأخرى.
    • ومن المعروف أن القهوة المقطرة تخلو إلى حد كبير من العيوب والشوائب الضارة.
    • تنقسم القهوة المقطرة إلى نوعين وهما أرابيكا وروبوستا، لهذا أصبحت من الأنواع التي تتمتع بمذاق مختلف تمامًا ونكهة مميزة عن غيرها من الأنواع الأُخرى.
    • تصدرت القهوة المقطرة قوائم أنواع القهوة وذلك لكونها من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين كما تتميز بالعديد من النكهات المتنوعة ويتم إضافة العديد من المكونات إليها ومنها الكراميل أو الشيكولاته أو مطحون البندق لطعم رائع ومذاق مميز.
    • في العادة يتم استخدام ماكينات مختصة سواء كان حجمها كبير او صغير لصنع القهوة المقطرة أو الأمريكية. ولكن الحقيقة أصبح هناك وسائل أخرى لصنع كوب قهوة مقطرة مثالي. ومن أهم هذه الطرق هو استخدام أظرف القهوة المقطرة. 
    • أظرف القهوة المقطرة المحمّصة و المطحونة حديثاً وُجدت كي لا تتوقف عن تناول كوبك المفضل من القهوة في أي وقت ترغب.
     
  • سمات القهوة المقطرة:

    • تختلف القهوة المقطرة عن أنواع القهوة الأخرى وذلك لأنها تتسم ببعض السمات المميزة ولعل أبرزها أنها تخلو من مرارة البن الموجودة في الأنواع الأُخرى وذلك لأنها تستخرج من الفاكهة مما يمنحها مذاق رائع وحامض ومن أبرز ما تتسم به ما يلي:
    • تركيبة الحبوب ذاتها تتسم ببعض التعقيد مما يجعلها أكثر تميزًا.
    • ذات قوام خفيف وتعد من الأنواع التي لا تحتوي على أي رواسب.
    • تتمكن من إعداد كمية صغيرة منها بحيث تكون أكثر تركيزًا وهذا ما يهواه الكثير من عُشاق القهوة.
    • تتسم بخلوها تمامًا من الشوائب.
    • يمكن تحضيرها باتباع خطوات بسيطة وبمكونات تتوفر في أي منزل.

      

  • طريقة تحضير القهوة المقطرة:

  • يتم تحضير القهوة بالتقطير باتباع عدة خطوات وتتمثل فيما يلي:

    • في بادئ الأمر يتم وضع كمية من الماء في الإناء المعدني ويتم وضعه على نار متوسطة الحرارة ويترك لحوالي 10 دقائق لحين الوصول لدرجة الغليان.
    • يتم تحضير الفلتر المصنوع من القماش أو الورق ووضعه في الناحية العليا من القمع.
    • بعدها يتم سكب بعض من الماء المغلي على الفلتر سواء كان من القماش أو الورق حتى يصبح رطب من جميع الاتجاهات كما يجب أن يلامس الماء الساخن جميع جوانب الكوب كي يظل يحتفظ بدرجة حرارتها.
    • والآن حان وقت طحن حبوب البن وجعلها تماثل حجم حبات السكر.
    • يتم أخذ حوالي 50 جرام أي حوالي من 3 إلى 4 ملاعق كبيرة، ووضعها على الفلتر.
    • يتم صب الماء ببطء شديد على مسحوق البن، وهنا تجد أن حجم الحبوب قد تضاعف وهذا ما يُثبت أن الطريقة المتبعة صحيحة وتم اتباع الخطوات بدقة.
    • يتم ترك الماء وحبوب البن حتى يتم تصفيتها ومن ثم يتم نقلها إلى كوب التقديم ومن الممكن إضافة كمية بسيطة من الحليب أو الكراميل.
    • طبعاً لا يمكن إهمال ذكر وجود أنواع متعددة من أنواع القهوة المقطرة الجاهزة سريعة التحضير في السوق. وتعرف بإسم أظرف القهوة المقطرة.

     

  • فوائد القهوة المقطرة:

  • تمنح القهوة المقطرة الجسم العديد من الفوائد المذهلة وذلك لكونها تحتوى على أنقى أنواع البن الخالي من الشوائب ومن أبرز ما تقدمه من فوائد صحية ما يلي:

    • تعزز من حرق الجسم للدهون وبالتالي تساعد في الوصول إلى الوزن المثالي.
    • بسبب أن القهوة المقطرة تخضع لدرجة تحميص بسيطة فتزداد فوائدها الصحية ولاسيما في حال تناول فنجان منها صباحًا تزيد من نشاط الجسم وتعزز من عمل الشرايين.
    • تقلل من نسب الإصابة بسرطان الكبد بحوالي 40 % بحسب ما ورد عن منظمة الصحة العالمية.
    • تعزز من قوة الجسم وقدرته للقيام بالأداء الرياضي، لذلك ينصح الرياضيين بتناول كوب من القهوة قبل القيام بالتمارين اليومية.
    • تتعدد أنواع القهوة المقطرة الجاهزة سريعة التحضير في السوق ونذكر منها ما يلي
  • قهوة مفلترة جاهزة كوستاريكية – السيد ريال:

    • تعد من أروع أنواع القهوة المقطرة والتي تتسم بمذاقها الفريد من نوعه فهي ضمن سلالة كاستيو، تتوفر بأكثر من نكهة ومنها الشوكولا والبرتقال.

    • تم معالجتها باستخدام تقنية الغسل ودرجة التحميص متوسطة.

     
  • روبوستا كافيه:

    • درجة التحميص: قهوة وبيان متوسطة التحميص المُصنعة من أجود أنواع البن.

    • الوصف: حبوب بن متوسطة القوام ذو مذاق حمضي، تتناسب مع مكائن الضغط الفرنسي وأجهزة تقطير القهوة.

  • أظرف القهوة السوداء قارة افريقيا:

    • قهوة مقطرة بالحليب مع أظرف القهوة السوداء قارة افريقيا مذاق مميز يفهمه أصحاب الذوق الرفيع فهي تم تحضيرها من أجود المحاصيل الأفريقية.

    • من الأنواع عالية الجودة تحتوي العبوة على 5 أظرف

     

  • اظرف قهوة  مقطرة Q COFFEE:

    • من أنقى أنواع البن سريعة التحضير والمذاق قهوة مقطرة ولا أروع، تصدرت قوائم أنواع القهوة المختصة في الشرق الأوسط.
    • تحتوي العبوة على 10 أظرف إضافة إلى فلاتر مدمجة لتيسر الاستخدام.
  • اظرف قهوة مقطرة مجيد مع الفلتر – 5 أظرف:

    • قهوة مجيد المقطرة من أفضل أنواع القهوة المختصة سريعة التحضير والتي نالت على أعلى التقييمات العالمية، لا تحتوي على أي سعرات حرارية لذلك ينصح بتناولها للأشخاص متبعي الحميات الغذائية.

    • تحتوي العبوة على 5 أظرف من أجود أنواع القهوة المختصة السوداء و المنتقاة من محاصيل متنوعة

  • اظرف قهوة مقطرة عنوان القهوة – قهوة كولومبيا سريعة التحضير:

    • القهوة المقطرة من عنوان القهوة، احد افضل من يوفر القهوة المختصة المقطرة في المملكة.

    • كولومبيا هي قهوة مقطرة سريعة التحضير جاهزة، تحتوي على عدد 5 ظروف او عشره بحسب الكرتون. كل ظرف به 16 جرام من القهوة المطحونة. 

     

  • قهوة مقطرة أظرف DRIP ON البرازيلية:

    • اكياس دريب اون للقهوة المختصة الجاهزة للتقطير- البرازيل منتقاة من افضل بن للقهوة المقطرة فحقًا من أجود أنواع البن 100% أرابيكا التي يتم تحميصها داخل المملكة حيث يتم تغليفها بعناية فائقة وجودة عالية.

    • المكونات: يحتوى كل صندوق على 7 أظرف كلًا منها حوالي 15 جرام.

    • درجة التحميص: يتم تحميص بذور البن في درجة تحميص متوسطة.

     


     

    قراءة المزيد
    اسبريسو كبسولات

    اسبريسو كبسولات

    اسبريسو كبسولات:

     

    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية.
    •  لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح. فهي تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز.
    •  وتتكون قهوة الاسبريسو من البن المسحوق المستخلص والمركز، وتحتوي على رغوة كريمية كثيفة ولذيذة. الحقيقة أن أفضل من ذلك كبسولات الاسبريسو.
    • كبسولات الاسبريسو هي عبارة عن علب صغيرة مصنعة من الألومنيوم، صغيرة الحجم مغطاة بشكل محكم، بداخل هذه الكبسولات او الاكواب مسحوق القهوة الناعم الذي يستخدم في صناعة القهوة.
    • كبسولات الاسبرسو هي أفضل وأسهل طريقة لتحضير قهوة اسبريسو المركزة. حيث تدفع آلة الاسبرسو الماء الساخن من خلال البن المطحون باستخدام تقنية الضغط من أجل إنتاج جرعة اسبريسو غنية وقوية وتحتوي على طبقة من الرغوة الكثيفة والمخملية.
    •  وبالتأكيد كبسولات الاسبريسو تساعد في الحصول على فنجان قهوة مميز بدون الحاجة إلى الذهاب إلى المقهى كل مرة تحتاج فيها إلى جرعة من الاسبريسو.
    •  هناك مجموعة كبيرة من انواع كبسولات الاسبريسو موجودة في السوق حالياً وسوف نقوم في هذا الموضوع بترشيح بعضها لك.
    • تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لمكائن صنع القهوه بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.
    •  وبصفة عامة تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.
    • تعتبر ماكينات صنع القهوة بالكبسولات في المنزل من اسهل الطرق لصنع القهوة فأنت تحتاج الى ثوان معدودة لصنع كوب القهوة المفضل لديك بدون جهد أو معاناة. 
    • الكبسولات هي أحد أهم أدوات ماكينات صنع القهوة في المنزل، حيث يمكنك صنع افضل المشروبات في خلال ثوانِ فقط بواسطة الكبسولات، يمكنك صنع أفضل كوب اسبريسو على الإطلاق بدون عناء. فقط عليك اختيار النوع المناسب لماكينتك وكيفية تشغيلها بحكمة وتنظيفها ايضاً عقب الاستهلاك منعاُ لوجود شوائب والتخلص السليم من الكبسولة واختيار الأنواع والمذاق الذي تفضله.
    •  كما تدخل قهوة الاسبريسو في تكوين الكثير من المشروبات الأخرى.
    • مثل الكافيه لاتيه والموكا والقهوة الأمريكية والقهوة السوداء واللاتيه الفرنسي، وكذلك الكابتشينو الإيطالي والموكاتشينو ويصل تركيز قهوة الإسبريسو في فنجان سعته 60 مل من 80 – 150 مل/ لتر كافيين، أما الفنجان ذو السعة 240 مل يبلغ تركيز الكافيين فيه بين 95 – 200 مل/ لتر.
    • تحتوي كل كبسولة تقريباً على 7 غرامات من البن المطحون الناعم. مما يعني أنه يمكنك صنع اسبريسو أو المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو مثل كورتادو، مكياتو وغيرهم دون القلق بشأن طحن الحبوب أو شراء أكياس قهوة مثل قهوة ايلي أو قهوة ماكسويل أو وزن حبيبات القهوة أو ضغط القهوة في مكبس قهوة وتنظيف قاعدة كبس القهوة في كل مرة. ما عليك سوى إدخال كبسولة اسبريسو داخل الماكينة والحصول على مشروبك المفضل في دقائق.
    • تأتي كبسولات اسبريسو بنوعين: لينة وصلبة. يتم استخدام كبسولات اسبرسو اللينة في ماكينات صنع القهوة المقطرة (ولكن ليس Keurigs)، ويُستخدم النوع الصلب في صنع قهوة اسبريسو في آلات الضخ. كما يوجد درجات كثافة مختلفة لكبسولات اسبرسو: 1–4: قهوة بقوام خفيف ونكهة رقيقة. 7-5: قهوة بنكهة غنية ومتوازنة. 10-8: قهوة متجانسة تتميز بعطرها القوي الأخاذ. درجات القهوة تلك متوفرة في جميع كبسولات اسبرسو.

  • وفيما يلي سوف نقوم باستعراض بعض افضل كبسولات الاسبريسو: 
  • كبسولات اسبريسو نسبريسو:

    تتوفر كبسولات نسبريسو اسبريسو بخلطات متنوعة بمجموعة من النكهات المتوازنة المناسبة لتحضير فنجان قهوة اسبريسو.

    أنواع كبسولات اسبرسو من نسبريسو:

    • كبسولة ليفانتو نسبرسو: مزيج من قهوة أرابيكا متوسطة ​​التحميص بنكهة الكراميل وكثافة 6.
    • كبسولة كابريتشيو نسبرسو: قهوة اسبرسو بمذاق متوازن و حموضة خفيفة مكونة من مزيج من بن أرابيكا وروبوستا معًا وكثافة 5.
    • كبسولة فولوتو نسبرسو: مزيج من بن أرابيكا البرازيلي والكولومبي، برائحة مبهجة ونكهة البسكويت الحلو والفاكهة الخفيفة والكثافة 4.
    • كبسولات كوزي: بن أرابيكا بدرجة تحميص خفيفة مع نكهة الفواكه الحلو.

    • كبسولات اسبريسو كراميل:
    • تحتوي كبسولات اسبرسو كراميل عادة على مزيج من بن أرابيكا المحمص بدرجة متوسطة داكنة مع لمسة من نكهة الكراميل التي تتم إضافتها بعد تحميص البن، ويوجد بعض الأنواع التي تحتوي على نكهة بسكويت بالزبدة ستعيدك إلى أيام طفولتك.
  •  كبسولات لافازا:

    • ليس من قبيل المصادفة أن قهوة لافازا هي القهوة المفضلة في إيطاليا، حيثُ كرست أربعة أجيال من عائلة LAVAZZA أكثر من 120 عامًا لإيجاد أفضل خلطات حبوب البن من جميع أنحاء العالم للحصول على المذاق المثالي للقهوة الإيطالية الأصيلة والتي من أشهرها بالطبع مجموعة كبسولات اسبريسو لافازا الشهيرة المتوافقة مع نسبريسو.
    • كبسولات لافازا أرمونيكو اسبريسو: مزيج من القهوة الداكنة المحمصة مع نكهة كراميل خفيفة، الكثافة 8.
    • كبسولات لافازا ديكافيناتو ريكو اسبرسو: مزيج قهوة محمصة داكنة منزوعة الكافيين مع نفحات عطرية من الحبوب والفواكه المجففة، الكثافة 6.
    • كبسولات لونجو افولجينت لافازا نسبريسو: قهوة داكنة مع نكهة خفيفة من الكاكاو والتوابل، الكثافة 5.
    • كبسولات لافازا لونغو ليجيرو اسبرسو: مزيج قهوة متوسطة التحميص مع نكهة الفواكه والأزهار، الكثافة 4.
    • كبسولات لافازا اسبريسو ديسيسو: مزيج من القهوة المحمصة الداكنة مع الكاكاو، الكثافة 10.
    • كبسولات اسبريسو دبل شوت:
    • الاسبريسو المزدوج أو ما يعرف بـ اسبريسو دبل شوت هو عبارة عن مقدارين من الاسبريسو في كبسولة واحدة. وتقوم بإنتاجه العديد من الشركات مثل نسبريسو التي تمكنك من تحضير دبل شوت اسبريسو في منزلك باستخدام ماكينات Vertuo التي سوف تساعدك على تحضير العديد من مشروبات الاسبريسو مثل فلات وايت أو قهوة الموكا.
    • كبسولات ستاربکس اسبريسو:
    • يمكنك الاستمتاع بمذاق تحميص البن من ستاربكس المفضل لديك في شكل كبسولات اسبرسو والاستمتاع بكريمة القهوة الكثيفة واستخلاص القهوة بالضغط العالي الذي لم يكن ممكنًا في السابق إلا في مقاهي ستاربكس.
    • مثل جميع منتجات قهوة ستاربكس المنزلية، فإن كبسولات اسبرسو ستاربكس مصنوعة من قهوة أرابيكا عالية الجودة 100٪، كما أنها متوفرة بعدد من درجات التحميص المختلفة، بدءًا من تحميص ستاربكس بلوند بكثافة 4-6، إلى التحميص الداكن بكثافة 10-12.


     

    قراءة المزيد
    حبوب قهوة اسبريسو

    حبوب قهوة اسبريسو

    • تتعدد أنواع القهوة بمذاقها الرائع وفي هذا الموضوع سنتعرف على أفضل أنواع حبوب القهوة اسبريسو. 
    •  تصنع قهوة الاسبريسو من حبات البن المطحونة بشكل ناعم جداً، يتم تحضيرها في المعظم باستخدام آلة تحضير القهوة بحيث تصبح سائل مركز كثيف القوام، مع نكهة قوية و نسبة كافيين عالية.
    • والحقيقة أن هذا لم يعد امراً ضرورياً حيث توجد طرق اخرى لعمل الاسبريسو بدون الاعتماد على الآلات. ولكن لا يتسع الموضوع لذكرها هنا.
    • وبصفة عامة الاسبريسو هو عبارة عن قهوة داكنة عالية التركيز تحتوي فقط على الماء والقهوة ويعتمد تحضيرها على إجبار الماء الساخن على المرور من خلال البن المحمص والمطحون، يمكنك شربها مباشرة أو تحضير أنواع عديدة من القهوة اللذيذة بالاعتماد عليها بإضافته إلى الكريمة والكراميل أو إلى الحليب المخفوق وغيرها.
    • وتتكون قهوة الاسبريسو من مسحوق البن المستخلص والمركز، وتعلوها رغوة كريمية كثيفة ولذيذة. وأفضل من ذلك كبسولات الاسبريسو.

     

    • تعتبر القهوة الاسبريسو الاختيار رقم واحد دائماً عند اي محب للقهوة. نظراً لتركيزها القوي وأنها القهوة الرئيسية في تحضير العديد من أنواع القهوة الشهيرة عالمياً.
    • يتكوّن مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذو قوام متماسك وسميك بالنسبة لأنواع القهوة الأخرى، ويُقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه.
    • تعد قهوة الاسبريسو من المشروبات الساخنة الأغنى بالكافيين، حيث يحتوي فنجان واحد بحجم 30 - 50 مليلتر على حوالي 63 مليغرام من الكافيين، وتتغير كمية الكافيين بحسب نوع حبوب القهوة ومدى تركيزها.
    • تتميز القهوة الاسبريسو باحتوائها على كميات كبيرة من الكافيين، وحيث إنه قد اتضح أن الاسبريسو يعرف بتركيزه الشديد فمن المؤكد أن تتضاعف كميات الكافيين الموجودة بكل جزئ من جزيئات هذا المشروب، كما يعتمد حساب نسبة الكافيين في مشروب الاسبريسو على عوامل معينة منها: حجم ونوع حبوب القهوة المستخدمة، وطريقة التحضير، وليس الأمر كما يخيل إلى البعض بأنه ما دامت قهوة الاسبريسو مركزة، فهذا يعني أن مليء قدح من القهوة العادية يعادل فنجان صغير من قهوة الاسبريسو فهذا الأمر غير صحيح على الإطلاق.
    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية، لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح. حيث أنها تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز. 
    • وسوف نعرض افضل بن اسبريسو فيما يلي :
  •  يوجد أنواع عديدة من حبوب قهوة الإسبريسو ومن أبرزها:
  • Koffee Kult Dark Roast:

    وتعتبر من الأنواع الشعبية. وعلى الرغم من أنها ليست داكنة إلا أنها لا تزال قوية ولكن من دون مرارة الكافيين. في الحقيقة قد لا تحتاج إلى أي إضافات من التي تعزز طعم القهوة النقي.

     

    Lion Diamond Head Espresso:

    إذا لم تتناول من قبل القهوة المحمصة الإيطالية، فللأسف فاتك الكثير! أما في حالة كان لديك تجربة سابقة، فأنت بالتأكيد على معرفة بالنكهة القوية والجريئة في هذا البن المحمص الداكن بدرجة متوسطة.

     تشتهر العلامة التجارية للقهوة ليون باختيارهم الممتاز لحبوب البن، كما تشتهر بخلطة حبوب الإسبريسو الذي يقدم نكهة قوية ذات نسبة حموضة منخفضة. 10٪ من حبوب البن هذه تأتي مباشرة من مزارع هاواي الرائعة، وذلك يضيف نكهة عالية لهذا المزيج العالمي الشامل.

     احصل على حبوب البن هذه إذا كنت من محبي النكهات الاخرى لقهوة ليون. فبكل تأكيد أن حبوب البن هذه من أهم مكونات أي اسبريسو كوب قهوة قوي وغني للغاية.



    Coffee Bean Direct Italian Roast Espresso:

    على الرغم من أن عبوتها قد تبدو بسيطة لكن لا تنخدع من بساطة العبوة. فقهوة إسبرسو الإيطالية من كوفي بين ديريكت هي مزيج قهوة وشهير للغاية، هذا المزيج غني جداً و مصنوع خصيصا للإسبريسو.

     يوفر التحميص الإيطالي حبة عميقة ومظلمة ودهنية و كريمة غنية سميكة. وتوصف بأنها الحبوب الأكثر شهرة عندما يأتي الأمر إلى حبوب الإسبريسو.

    عندنا تقوم بتذوق كوب ساخن من الاسبريسو المصنوع من هذا المزيج من حبوب البن، فكل ما سوف تشعر به هو الطعم السلس الجريء. وللحصول على أفضل نكهة من حبوب البن، كوفي بين ديريكت تقوم بتحميص البن ببطء ليصل إلى درجة عميقة و لون داكن محبب في الاسبريسو عموماً.

    Starbucks Espresso Roast:

    هذا النوع من الحبوب لا يتم الإعلان عنها دائماً كمزيج “اسبريسو” ولكن فقط "قهوة كاملة الحبة " (وهذا يعتمد على العبوة على أي حال)، ولكن لا تدع هذا يغير من نظرتك لحبوب البن هذه كمصدر ممتاز لشرب كوب الاسبرسو المقبل الخاص بك.

    هذه الحبوب 100٪ أرابيكا من البرازيل، مما يسمح بتكوين النكهة على نحو سلس ومتسق. وهو شيء نادر بين كبار منتجي البن.

    Lavazza Gran Crema Espresso:

     

    كاملة الكثافة، غنية ومع كريمة رائعة من الاعلى، تم تصميم لافازا غران كريما اسبريسو خصيصا للإسبريسو و كابوتشينو. يوفر هذا المزيج لحبوب البن المحمصة الطازجة القادمة من أمريكا الجنوبية و أرابيكا وروبوستا الجنوب شرق اسيوية تعطي نكهة فريدة من نوعها عند تجهيزك لكوب الإسبرسو.

    كما هو الحال مع العديد من خلطات اسبريسو لافازا غران كريما اسبريسو، يتم تحميص حبوب البن إلى حد داكن جداً، حيث تخرج الزيوت وتقلل الحموضة.

     

    قراءة المزيد
    بن مكينه قهوه اسبريسو

    بن مكينه قهوه اسبريسو


    • الإسبريسو هو نوع من أنواع القهوة التي يتم تقديمها في معظم المقاهي في مُختلف أنحاء العالم.
    •  وهي عبارة عن قهوة سريعة التحضير وتختلف عن القهوة المحضرة من البن الكامل، وتمتاز بطعمها القوي، ويفضل الكثيرون تناولها دون أي إضافات.
    • وتتكون قهوة الاسبريسو من مسحوق البن المستخلص والمركز، وتعلوها رغوة كريمية كثيفة ولذيذة. وافضل من ذلك كبسولات الاسبريسو.
    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية.
    •  لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح. حيث أنها تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز. 
    • تعود تسمية قهوة الاسبريسو إلى موطنها الأصلي إيطاليا، حيث يعني الاسم القهوة الطازجة، أي أن تسميتها تنبع من جودة حبوب القهوة المصنّعة منها.
    • يتكون مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذو قوام متماسك وسميك بالنسبة لأنواع القهوة الأخرى، ويقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه.

     

    • فوائد قهوة اسبريسو:
    • تمثل القهوة جزء مميز في حياتنا اليومية حيث إنه يمكننا احتساء فنجان من قهوة الاسبريسو للتغلب على إزعاج العمل والقدرة على انجاز المهام الصعبة التي تواجهنا في أثناء اليوم.
    • وفي العموم نرى أن الاسبريسو يطلبها العديد من الأفراد لما لها من فوائد جمة، إذ أنها تقلل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتعمل على الحفاظ على المخ من التعرض للسكتات الدماغية.
    •  فهي ليست مجرد مشروب عابر في أثناء اليوم ولذا ينبغي أن تحرص العلامات التجارية في أثناء تصنيعها للقهوة على إضافة العديد من العناصر الغذائية الهامة.
    • وقهوة الاسبريسو تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، كما تعرف بسعراتها الحرارية المنخفضة والتي تتوافق مع أي نظام غذائي.
    •  وأكدت الدراسات العلمية أن تناول فنجان قهوة يوميا بشكل منتظم، يحسن الذاكرة على المدى الطويل. وهذا ما يميز نوع قهوة اسبريسو عن أي نوع آخر من قهوة اسبريسو مطحونة ألا وهو الاعتناء بطريقة التحضير والتخمير.

     

    • أفضل أنواع قهوة اسبريسو مطحونة:
    •  يوجد أنواع عديدة من قهوة اسبريسو مطحونة ومن ابرزها:
    • Kicking Horse Coffee, Cliff Hanger Espresso.

    • Kicking Horse ليست فقط واحدة من أفضل أسماء شركات صناعة القهوة، ولكن أيضاً من افضل انواع البن الاسبريسو على الاطلاق. و حبوب قهوة الاسبريسو الخاصة بهم من كليف هانغر إسبريسو متميزة و غنية في نكهتها.
    • تجمع حبوب البن هذه من عدة قارات بنكهتها التي من الصعب أن توجد في أي مكان آخر. 
    • مزيج رائع من نكهات الفواكه والكاكاو يخلط معا في مزيج حبوب البن المتوسط التحميص. أولئك الذين يحبون القهوة مع طعم أحلى، وأقل مرارة سيتمتعون بالطعم المحمص.
    •  
    • قهوة Britt Costa Rica Espresso.
    • يعرف بنكهته المميزة ورائحته القوية.
    • يتميز هذا النوع من القهوة بحبوبه الناعمة.
    • يمكنه الاحتفاظ بنكهته لمدة أكبر من الوقت.
    • تمتاز حبوبه بنضارتها، وجودتها العالية.
    • أمنية الموت: أقوى قهوة في العالم.

  • إذا كنت تبحث عن إسبريسو قوية جدًا، فإن حبوب بن أمنية الموت هي الخيار الافضل بالنسبة لك.
  •  حبوب البن المحمصة هذه ليست فقط داكنة جداً، بل إنها تحتوي أيضا على 2x كمية من الكافيين مقارنة مع حبوب البن العادية.
  •  وتستخدم فقط حبوب بن روبوستا، والتي هي أعلى بكثير في الكافيين من حبوب بن أرابيكا المستخدمة من قبل معظم العلامات التجارية الأخرى.
  • في حين أن حبوب روبوستا عادة هي أرخص، وأقل من حيث نوعية حبوب البن، الا ان قهوة أمنية الموت تمكنت من العثور على حبوب ذات جودة عالية وطعم رائع.
  • كن على علم، ان جملة" اقوى قهوة في العالم" ليست مجرد ادعاء تسويقي، فهذا النوع من البن يحتوي على نسبة عالية من الكافيين بالفعل.
    • قهوة Lavazza Ground.
    • يتميز هذا النوع من القهوة بالمذاق الجيد والجودة العالية، حيث أنه يتم استخلاص ثماره من شجرة ارابيكا لذلك هي طبيعية 100%.
    • يتم تحميص هذا النوع من القهوة بكفاءة عالية وذلك عن طريق استخدام أفضل أنواع الآلات المخصصة لهذا الأمر.
    • لها رائحة نفاذة وقوية.
    • تحتوي على العديد من المنكهات الساحرة التي تكمن داخل الكريمة.
    • قهوة King of Joe Espresso Coffee.

    يتميز هذا النوع من القهوة أنه سهل التحضير بجميع الصور الممكنة إذ يمكن تحضير هذا النوع من القهوة بالماء الساخن أو الماء البارد أو الماء المثلج، كما يتميز هذا النوع بأنه غني بكريمة رائعة تظهر في واجهة المشروب مما يضفي جمالًا، فهذا النوع من القهوة تأسر قلب من يشربها، وذلك لـ:

    • نكهتها القوية المميزة.
    • صلاحية تناولها لأطول فترة ممكنة.
    • تعرف بطريقة تحضيرها المتميزة، وتغليفها الرائع.

     

    • قهوة اسبريسو مطحونة Lavazza Ground

    يعرف هذا النوع من قهوة اسبريسو مطحونة بجودته العالية ومذاقة المتميز، إذ أنه يستخلص من ثمار شجرة أربيكا فهي طبيعية مائة بالمائة ويعرف بنضجه المميز وتحميصه الدقيق واختيار حباته المتوسطة بعناية شديدة ومن مميزاتها:

    • يستخلص هذا النوع من القهوة من مصدر آمن وموثوق.
    • يتم تحميصها بكفاءة عالية باستخدام أفضل الآلات المختصة بذلك.
    • تتميز برائحتها النفاذة القوية.
    • تحتوي على أفضل المنكهات اللذيذة داخل الكريمة.
    •  Koffee Kult Dark Roast.

    • وهي شعبية جدا. على الرغم من أنها ليست داكنة مثل رقم 2 في هذه القائمة،لا تزال القهوة قوية ولكن من دون مرارة الكافيين. في الواقع، حتى أنها تمكنت من الحد من المضافات، التي تعزز طعم القهوة النقي.
    • هذه القهوة في نفس الدور كما قهوة Kicking Horse # 1، ولكنها أقوى قليلا. كلاهما لديه نفس الروتين والعمليات لاستخدام أفضل حبوب البن، فضلا عن استخدام إجراءات التحميص المناسبة للحصول على أقصى استفادة من حبوب البن.
    • ولأن هذه القهوة قوية، يمكنك استخدامها بأمان مع مشروبات الاسبريسو التي يضاف لها الحليب مثل كابتشينو ولاتيه.
    قراءة المزيد
    كبسولات قهوة اسبريسو:

    كبسولات قهوة اسبريسو:

    كبسولات قهوة اسبريسو:


    • الكبسولات هي أحد أهم أدوات ماكينات صنع القهوة في المنزل، حيث يمكنك صنع أفضل المشروبات في خلال ثوانِ فقط بواسطة الكبسولات، يمكنك صنع أفضل كوب اسبريسو على الإطلاق بدون عناء. فقط عليك اختيار النوع المناسب لماكينتك وكيفية تشغيلها بحكمة وتنظيفها ايضاً عقب الاستهلاك منعاُ لوجود شوائب والتخلص السليم من الكبسولة واختيار الأنواع والمذاق الذي تفضلة
    • كبسولات القهوة هي عبارة عن بعض علب صغيرة مصنعة من الألومنيوم، صغيرة الحجم مغطاة بشكل محكم، بداخل هذه الكبسولات او الاكواب مسحوق القهوة الناعم الذي يستخدم في صناعة القهوة.
    • تعتبر ماكينات صنع القهوة بالكبسولات في المنزل من اسهل الطرق لصنع القهوة فأنت تحتاج الى ثوان معدودة لصنع كوب القهوة المفضل لديك بدون جهد او معاناة. 
    •  تقوم الشركات بتصنيع الكبسولات لمكائن صنع القهوة بالكبسولات. بعض الكبسولات تستخدم لمرة واحدة فقد وبعضها يمكن إعادة ملئه ويستخدم مرة اخرى.
    •  وبصفة عامة تعد ماكينات صنع القهوة بالكبسولات من أفضل الطرق لصناعة القهوة. نظراً لجودة المنتج العالية وسهولة التعامل مع ماكينة قهوة كبسولات.
    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية، لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح.

     حيث أنها تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز. وتتكون قهوة الاسبريسو من مسحوق البن المستخلص والمركز، وتعلوها رغوة كريمية كثيفة ولذيذة. وافضل من ذلك كبسولات الاسبريسو.

    •  كما تدخل قهوة الاسبريسو في تكوين الكثير من المشروبات الأخرى
    • مثل الكافية لاتيه والموكا  والقهوة الأمريكية والقهوة السوداء واللاتيه الفرنسي، وكذلك الكابتشينو الإيطالي والموكاتشينو  ويصل تركيز قهوة الإسبريسو في فنجان سعته 60 مل من 80 – 150 مل/ لتر كافيين، أما الفنجان ذو السعة 240 مل يبلغ تركيز الكافيين فيه بين 95 – 200 مل/ لتر.

    • تحتوي كل كبسولة بالضبط على 7 غرامات من البن المطحون ناعمًا. هذا يعني أنه يمكنك صنع اسبريسو أو المشروبات التي تحتوي على الإسبريسو مثل كورتادو، مكياتو وغيرهم دون القلق بشأن طحن الحبوب أو شراء اكياس قهوة مثل قهوة ايلي أو قهوة ماكسويل أو وزن حبيبات القهوة أو ضغط القهوة في مكبس قهوة وتنظيف قاعدة كبس القهوة في كل مرة. ما عليك سوى إدخال كبسولة اسبريسو داخل الماكينة والحصول على مشروبك المفضل في دقائق.
    • تأتي كبسولات اسبريسو بنوعين: لينة وصلبة. يتم استخدام كبسولات اسبرسو اللينة في ماكينات صنع القهوة المقطرة (ولكن ليس Keurigs)، ويُستخدم النوع الصلب في صنع قهوة اسبريسو في آلات الضخ. كما يوجد درجات كثافة مختلفة لكبسولات اسبرسو: 1–4: قهوة بقوام خفيف ونكهة رقيقة. 7-5: قهوة بنكهة غنية ومتوازنة. 10-8: قهوة متجانسة تتميز بعطرها القوي الأخاذ. درجات القهوة تلك متوفرة في جميع كبسولات اسبرسو


    • وفيما يلي سوف نقوم باستعراض بعض افضل كبسولات الاسبريسو: 
  • كبسولات لافازا:

  • ليس من قبيل المصادفة أن قهوة لافازا هي القهوة المفضلة في إيطاليا، حيثُ كرست أربعة أجيال من عائلة Lavazza أكثر من 120 عامًا لإيجاد أفضل خلطات حبوب البن من جميع أنحاء العالم للحصول على المذاق المثالي للقهوة الإيطالية الأصيلة والتي من أشهرها بالطبع مجموعة كبسولات اسبريسو لافازا الشهيرة المتوافقة مع نسبريسو.

    • كبسولات لافازا أرمونيكو اسبريسو: مزيج من القهوة الداكنة المحمصة مع نكهة كراميل خفيفة، الكثافة 8.

    • كبسولات لافازا ديكافيناتو ريكو اسبرسو: مزيج قهوة محمصة داكنة منزوعة الكافيين مع نفحات عطرية من الحبوب والفواكه المجففة، الكثافة 6.

    • كبسولات لونجو افولجينت لافازا نسبريسو: قهوة داكنة مع نكهة خفيفة من الكاكاو والتوابل، الكثافة 5.

    • كبسولات لافزا لونغو ليجيرو اسبرسو: مزيج قهوة متوسطة التحميص مع نكهة الفواكه والأزهار، الكثافة 4.

    • كبسولات لافازا اسبريسو ديسيسو: مزيج من القهوة المحمصة الداكنةمع الكاكاو، الكثافة 10.

     

     

  • كبسولات اسبريسو نسبريسو:

  • تتوفر كبسولات نسبريسو اسبريسو بخلطات متنوعة بمجموعة من النكهات المتوازنة المناسبة لتحضير فنجان قهوة اسبريسو.

    أنواع كبسولات اسبرسو من نسبريسو:

    • كبسولة ليفانتو نسبرسو: مزيج من قهوة أرابيكا متوسطة ​​التحميص بنكهة الكراميل وكثافة 6.
    • كبسولة كابريتشيو نسبرسو: قهوة اسبرسو بمذاق متوازن وحموضة خفيفة مكونة من مزيج من بن أرابيكا وروبوستا معًا وكثافة 5.
    • كبسولة فولوتو نسبرسو: مزيج من بن أرابيكا البرازيلي والكولومبي، برائحة مبهجة ونكهة البسكويت الحلو والفاكهة الخفيفة والكثافة 4.
    • كبسولات كوزي: بن أرابيكا بدرجة تحميص خفيفة مع نكهة الفواكه الحلو.
    • كبسولات اسبريسو كراميل:

    • تحتوي كبسولات اسبرسو كراميل عادة على مزيج من بن أرابيكا المحمص بدرجة متوسطة داكنة مع لمسة من نكهة الكراميل التي تتم إضافتها بعد تحميص البن، ويوجد بعض الأنواع التي تحتوي على نكهة بسكويت بالزبدة ستعيدك إلى أيام طفولتك.

     

    • كبسولات ستاربکس اسبريسو:

    • مكنك الاستمتاع بمذاق تحميص البن من ستاربكس المفضل لديك في شكل كبسولات اسبرسو والاستمتاع بكريمة القهوة الكثيفة واستخلاص القهوة بالضغط العالي الذي لم يكن ممكنًا في السابق إلا في مقاهي ستاربكس.
    • مثل جميع منتجات قهوة ستاربكس المنزلية، فإن كبسولات اسبرسو ستاربكس مصنوعة من قهوة أرابيكا عالية الجودة 100٪، كما أنها متوفرة بعدد من درجات التحميص المختلفة، بدءًا من تحميص ستاربكس بلوند بكثافة 4-6، إلى التحميص الداكن بكثافة 10-12.
    • كبسولات اسبريسو دبل شوت:

    • الاسبريسو المزدوج أو ما يعرف باسبريسو دبل شوت هو عبارة عن مقدارين من الاسبريسو في كبسولة واحدة. وتقوم بإنتاجه العديد من الشركات مثل نسبريسو التي تمكنك من تحضير دبل شوت اسبريسو في منزلك باستخدام ماكينات Vertuo التي سوف تساعدك على تحضير العديد من مشروبات الاسبريسو مثل فلات وايت أو قهوة الموكا.
    قراءة المزيد
    قهوة اسبريسو مطحونه

    قهوة اسبريسو مطحونه


    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية، لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح. حيث أنها تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز. 
    • وتتكون قهوة الاسبريسو من مسحوق البن المستخلص والمركز، وتعلوها رغوة كريمية كثيفة ولذيذة. وافضل من ذلك كبسولات الاسبريسو.
    • تعود تسمية قهوة الاسبريسو إلى موطنها الأصلي إيطاليا، حيث يعني الاسم القهوة الطازجة، أي أن تسميتها تنبع من جودة حبوب القهوة المصنّعة منها.
    • يتكوّن مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذو قوام متماسك وسميك بالنسبة لأنواع القهوة الأخرى، ويُقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه.
    • تعد قهوة الاسبريسو من المشروبات الساخنة الأغنى بالكافيين، حيث يحتوي فنجان واحد بحجم 30 - 50 مليلتر على حوالي 63 مليغرام من الكافيين، وتتغير كمية الكافيين بحسب نوع حبوب القهوة ومدى تركيزها.
    • تتميز القهوة الاسبريسو في العموم باحتوائها على كميات كبيرة من الكافيين، وحيث إنه قد اتق.ضح أن الاسبريسو يعرف بتركيزه الشديد فمن المؤكد أن تتضاعف كميات الكافيين الموجودة بكل جزئ من جزيئات هذا المشروب، كما يعتمد حساب نسبة الكافيين في مشروب الاسبريسو على عوامل معينة منها: حجم ونوع القهوة المستخدمة، وطريقة التحضير، وليس الأمر كما يخيل إلى البعض بأنه ما دامت قهوة الايسبريسو مركزة، فهذا يعني أن مليء قدح من القهوة العادية يعادل فنجان صغير من قهوة الاسبريسو فهذا الأمر غير صحيح على الاطلاق.

    ويدخل الاسبريسو في تكوين الكثير من المشروبات ومن اشهر امثلتها:

    • اللاتيه:

    اللاتيه هو مزيج من الحليب مع القهوة الاسبريسو، ولكن يكون الحليب هو أساس المشروب إذ يمثل ثُلثي الكوب في حين يمثل الاسبريسو الثلث الأخير.

    • الكابتشينو:

    يتم صنع الكابوتشينو من ثلاث مكونات متساوية في الحجم هم الحليب والأسبريسو ورغوة الحليب.

    • الموكا:

    مشروب الموكا هو مزيج من الشوكولا والقهوة، يتم إضافة مشروب الشوكولاته مع الحليب والإسبريسو.

    • القهوة الأمريكية:

    هي مشروب خالص من القهوة إذ يتكون فقط من الماء المغلي الممزوج مع الاسبريسو.

    • الموكاتشينو:

    تتفوق رغوة الحليب في الموكاتشينو على الاسبريسو، حيث يتكون المشروب من ⅓ من الاسبريسو المخلوط مع ⅔ من الرغوة.



    • قد يظن البعض أن صناعة قهوة الاسبريسو ممكنة فقط بواسطة آلة خاصة لها، في الواقع فإن الأمر صحيح إلى حدٍّ ما، لكنّك لست بحاجة لشراء الآلة الضخمة وكبسولات الاسبريسو المعدّة مسبقًا.
    • يمكنك أن تقتني إبريقًا خاصًّا يغنيك عن شراء الماكنة الضخمة، حيث يتكون الإبريق من جزئين ومصفاة، فيمكنك من تحضير قهوتك بالتركيز الذي توده وتفضله.
    • فوائد قهوة اسبريسو:
    • تمثل القهوة جزء مميز في حياتنا اليومية حيث إنه يمكننا احتساء فنجان من قهوة الاسبريسو للتغلب على إزعاج العمل والقدرة على انجاز المهام الصعبة التي تواجهنا في أثناء اليوم.
    • وفي العموم نرى أن القهوة يطلبها العديد من الأفراد لما لها من فوائد جمة، إذ أنها تقلل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتعمل على الحفاظ على المخ من التعرض للسكتات الدماغية،
    •  فهي ليست مجرد مشروب عابر في أثناء اليوم ولذا ينبغي أن تحرص العلامات التجارية في أثناء تصنيعها للقهوة على إضافة العديد من العناصر الغذائية الهامة.
    • وقهوة الاسبريسو تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، كما تعرف بسعراتها الحرارية المنخفضة والتي تتوافق مع أي نظام غذائي، وأكدت الدراسات العلمية أن تناول فنجان قهوة يوميا بشكل منتظم، يحسن الذاكرة على المدى الطويل. وهذا ما يميز نوع قهوة اسبريسو عن أي نوع آخر من قهوة اسبريسو مطحونة ألا وهو الاعتناء بطريقة التحضير والتخمير.

     

    • أفضل أنواع قهوة اسبريسو مطحونة :
    •  يوجد أنواع عديدة من قهوة اسبريسو مطحونة ومن ابرزها:
    • قهوة Britt Costa Rica Espresso 
    • يعرف بنكهته المميزة ورائحته القوية.
    • يتميز هذا النوع من القهوة بحبوبه الناعمة.
    • يمكنه الاحتفاظ بنكهته لمدة أكبر من الوقت.
    • تمتاز حبوبه بنضارتها، وجودتها العالية.
    • قهوة Lavazza Ground.
    • يتميز هذا النوع من القهوة بالمذاق الجيد والجودة العالية، حيث أنه يتم استخلاص ثمارة من شجرة ارابيكا لذلك هي طبيعية 100%.
    • يتم تحميص هذا النوع من القهوة بكفاءة عالية وذلك عن طريق استخدام أفضل أنواع الآلات المخصصة لهذا الأمر.
    • لها رائحة نفاذة وقوية.
    • تحتوي على العديد من المنكهات الساحرة التي تكمن داخل الكريمة.
    • قهوة اسبريسو مطحونة Lavazza Ground

    يعرف هذا النوع من قهوة اسبريسو مطحونة بجودته العالية ومذاقة المتميز، إذ أنه يستخلص من ثمار شجرة أربيكا فهي طبيعية مائة بالمائة ويعرف بنضجه المميز وتحميصه الدقيق واختيار حباته المتوسطة بعناية شديدة ومن مميزاتها:

    • يستخلص هذا النوع من القهوة من مصدر آمن وموثوق.
    • يتم تحميصها بكفاءة عالية باستخدام أفضل الآلات المختصة بذلك.
    • تتميز برائحتها النفاذة القوية.
    • تحتوي على أفضل المنكهات اللذيذة داخل الكريمة.
    • قهوة King of Joe Espresso Coffee.

    يتميز هذا النوع من القهوة أنه سهل التحضير بجميع الصور الممكنة إذ يمكن تحضير هذا النوع من القهوة بالماء الساخن أو الماء البارد أو الماء المثلج، كما يتميز هذا النوع بأنه غني بكريمة رائعة تظهر في واجهة المشروب مما يضفي جمالًا، فهذا النوع من القهوة تأسر قلب من يشربها، وذلك لـ:

    • نكهتها القوية المميزة.
    • صلاحية تناولها لأطول فترة ممكنة.
    • تعرف بطريقة تحضيرها المتميزة، وتغليفها الرائع.
    قراءة المزيد
    افضل بن اسبريسو

    افضل بن اسبريسو

    • تتعدد أنواع القهوة بمذاقها الرائع والجذاب، وفي هذا الموضوع سنتعرف على أفضل أنواع القهوة، وأنواع القهوة
    • اسبريسو.
    • تتميز القهوة الاسبريسو في العموم باحتوائها على كميات كبيرة من الكافيين، وحيث إنه قد اتضح أن الاسبريسو يعرف بتركيزه الشديد فمن المؤكد أن تتضاعف كميات الكافيين الموجودة بكل جزئ من جزيئات هذا المشروب، كما يعتمد حساب نسبة الكافيين في مشروب الاسبريسو على عوامل معينة منها: حجم ونوع القهوة المستخدمة، وطريقة التحضير، وليس الأمر كما يخيل إلى البعض بأنه ما دامت قهوة الايسبريسو مركزة، فهذا يعني أن مليء قدح من القهوة العادية يعادل فنجان صغير من قهوة الاسبريسو فهذا الأمر غير صحيح على الاطلاق.
    • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية، لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح. حيث أنها تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز. 
    • وتتكون قهوة الاسبريسو من مسحوق البن المستخلص والمركز، وتعلوها رغوة كريمية كثيفة ولذيذة. وافضل من ذلك كبسولات الاسبريسو.
    • تعود تسمية قهوة الاسبريسو إلى موطنها الأصلي إيطاليا، حيث يعني الاسم القهوة الطازجة، أي أن تسميتها تنبع من جودة حبوب القهوة المصنّعة منها.
    • تعتبر القهوة الاسبريسو الاختيار رقم واحد دائماً عند اي محب للقهوة. نظراً لتركيزها القوي وأنها القهوة الرئيسية في تحضير العديد من أنواع القهوة الشهيرة عالمياً.
    • يتكوّن مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذو قوام متماسك وسميك بالنسبة لأنواع القهوة الأخرى، ويُقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه.
    • تعد قهوة الاسبريسو من المشروبات الساخنة الأغنى بالكافيين، حيث يحتوي فنجان واحد بحجم 30 - 50 مليلتر على حوالي 63 مليغرام من الكافيين، وتتغير كمية الكافيين بحسب نوع حبوب القهوة ومدى تركيزها.
    • وسوف نعرض افضل بن اسبريسو فيما يلي :
  •  يوجد أنواع عديدة من بن اسبريسو ومن ابرزها:
  • قهوة اسبريسو كيكينج هورس:

    وهو نوع من أنواع القهوة الاسبريسو – المعروف إنجليزيًا باسم Kicking Horse Cofee Cliff Hanger Espresso-. وتتميز شركة كيكينج هورس بأنها تمتلك مصنعًا من أفضل المصانع المتخصصة في تصنيع البن. كما أنها تعد من أفضل المصانع المتميزة في تصنيع الحبوب الخاصة بالبن وبالاسبريسو. حيث أنها تقوم بتقديم حبات البن الخاصة بشركتها التي تتميز بنكهاتها المتنوعة التي يعشقها الكثيرين. بالإضافة إلى أن هذه النكهات لا تستطيع أي شركة أخرى إنتاجها بأي دولة حول العالم. فمنها ما هو بالكاكاو، ومنها ما هو بالفاكهة. ومنها أيضا التي تختلط مع حبات القهوة بالمستوى التحميص المتوسط. وهي التي يتم تصنيعها خصيصًا لمحبي القهوة بالمذاق الرائع، فهي تتمتع بأقل مرارة بعكس التي يتم إنتاجها دائمًا والمعروفة بالحبوب المحمصة.

     

    قهوة Lion Diamond Head Espresso:

    يعد هذا النوع من أجود أنواع حبات البن في إيطاليا، حيث أنها تعرف بطعمها ونكهاتها التي تتميز بالجرأة والقوة، فالحليب يكون محمصًا بشكل متوسط. كما أن الاسبريسو يقدم الطعم القوي بحموضة قليلة للغاية، وتتكون من نسبة صغيرة من الثلوج لا تتعدى 10% منها. وتتكون من حبات القهوة التي تأتي مباشرة من مزارع هواوي الشهيرة. يضاف إلى هذا النوع من القهوة نكهات بدرجات عالية لإكسابها الجودة العالية، ويشعر من يتناولها بمزيج من النكهات الرائعة. تتميز حبات البن من نوع ليون بقوتها الشديدة.




     قهوة Koffee Kult Darck Roast:

    وهي القهوة التي تشبه كثيرًا قهوة كيكينج هورس، فكلًا منهما يمتلك نفسك طرق الاستخدام لحبوب القهوة، وجميع الخطوات الخاصة بالتمحيص وذلك للاستفادة من حبات القهوة بقدر الإمكان. يفضل الكثير من محبي القهوة تناول هذا النوع الجيد من البن واستخدامه بشكل آمن. وذلك مع المشروبات الخاصة بالاسبريسو، مع وضع اللبن عليه ليكتسب المزاج الرائع والجذاب كاللاتيه والكابتشينو أيضا.


     قهوة Lavazza Gran Crema Espresso:

     تعد قهوة لافازا جران من أفضل أنواع القهوة الاسبريسو، حيث أنها تتميز بكثافتها العالية والقوية، وتحتوي على كريمة تتزين بها على سطحها. قهوة Lavazza Gran Crema Espresso تم تصنيعها بنفس التصميم الخاص بكريمة الاسبريسو، وخصوصًا كالكابتشينو واللاتيه. يتميز هذا النوع من القهوة بتصنيعه بمزيج من الأنواع المختلفة للبن، وذلك بخلط كلًا من حبات القهوة المحمية بأمريكا الجنوبية. وحبات روبوستا بجنوب شرق آسيا، وحبوب أرابيكا المميزة، مما جعلها تكتسب المذاق الرائع والفريد لتصنيع قهوة الاسبريسو. وكان يتم اتباع طريقة تقليل الشعور بالحموضة عند تصنيع قهوة Lavazza Gran Crema Espresso. وذلك من خلال عمل مزيج اسبريسو بتحميص حبات القهوة بشكل قوي حتى تصل للون الداكن جدًا. فيتم طرد الزيوت منها ومن ثم تقل حموضتها.

     

    قهوة Lavazza Super Crema Espresso 

    على الرغم من أن الغالبية العظمى من محبي القهوة يحبونها بمذاقها المر الشديد، فيبحثون عن القهوة المحمصة. والتي يكون فيها حبات القهوة غامقة أو داكنة جدًا. إلا أن هناك فئة من الناس يفضلون استهلاك البن بطعمه الحلو. فيبحثون عن حبات القهوة الغير زائد تحميصها، فهذا النوع من القهوة شبيه بالاسبريسو سوير الكريمي الذي يتميز بمذاقه الجميل. قهوة Koffee Kult Darck Roast تعد أفضل قهوة اسبريسو مطحونة هو هذا النوع من القهوة، حيث أنه من ضمن الأنواع الشعبية والمحبوبة جدًا من القهوة. ويتميز بعدم تحميصه بشكل كبير، وبنكهته القوية، ولا توجد بها مرارة الناتجة عن تذوق مادة الكافيين. حيث أن الشركة المصنعة لهذا النوع من البن حرصت على تحجيم مضاعفاته لتعزيز مذاقه من جانب ولجعله أكثر نقاءً من جانب أخر. قد يهمك: طريقة عمل الاسبريسو بدون ماكينة.




    قراءة المزيد
    افضل قهوة اسبريسو

    افضل قهوة اسبريسو

  • قهوة الإسبريسو وهى واحدة من أشهر أنواع القهوة على المستوى العالمي، ويرجع أصول هذه القهوة الى ايطاليا. وأكثر ما يُميز قهوة الإسبريسو القوام السميك. 
      • تتميز قهوة الاسبريسو “Espresso” بأنها الخيار الأول والأكثر شعبية بين جميع انواع القهوة العالمية والإيطالية على وجه الخصوص، تشير التقديرات إلى أنه يتم تناول أكثر من 50 مليون فنجان اسبريسو يوميًا في العالم، ونتيجة لذلك تفننت شركات التصنع في صنع أجهزة إعداد فنجان الإسبريسو الشهير، وصلت بالعديد من الأشخاص إلى حد الإدمان اليومي بحيث لا يستطيع افتتاح يوميه دون تناول قهوة الاسبريسو ولا يكتمل اليوم دونها.
      • هناك شىء رائع وشعور ممتاز يرافق كل رشفة من قهوة الاسبريسو فمثلًا الرائحة، الحدة، النكهة المُرضية، والأثر الذي يتركه على ذوقك. 
      • إنه أكثر بكثير من مجرد فنجان قهوة خصوصًا عندما يتم تحضيره بشكل صحيح.
  • تعتبر قهوة الاسبريسو مثل الأب الروحي لبقية أنواع القهوة في العالم مثل قهوة اللاتيه، الكابتشينو، الموكا وأمريكانو وهي اللبنة الأساسية في صناعة هذه المشروبات،
  •  ولعل معظمنا يعرف تمامًا أن حبوب البن الخشنة تكون أقل مرارًا من حبوب القهوة الناعمة عند صنع مشروب القهوة منها. والإسبريسو على وجه الخصوص تتشكل من حبوب البن المطحونة ناعمًا هذا وتشتهر بأنواعها الكثيرة ودرجات التحميص المختلفة.
    • ويدخل الاسبريسو في وصفات القهوة المتعددة كلها. وعلى سبيل المثال لا الحصر:

    • اللاتيه:

    اللاتيه هو مزيج من الحليب مع القهوة الاسبريسو، ولكن يكون الحليب هو أساس المشروب إذ يمثل ثُلثي الكوب في حين يمثل الاسبريسو الثلث الأخير.

    • الكابتشينو:

    يتم صنع الكابوتشينو من ثلاث مكونات متساوية في الحجم هم الحليب والأسبريسو ورغوة الحليب.

    • الموكا:

    مشروب الموكا هو مزيج من الشوكولا والقهوة، يتم إضافة مشروب الشوكولاته مع الحليب والإسبريسو.

    • القهوة الأمريكية:

    هي مشروب خالص من القهوة إذ يتكون فقط من الماء المغلي الممزوج مع الاسبريسو.

    • الموكاتشينو:

    تتفوق رغوة الحليب في الموكاتشينو على الاسبريسو، حيث يتكون المشروب من ⅓ من الاسبريسو المخلوط مع ⅔ من الرغوة. 


    • عندما نقارن بين القهوة والاسبريسو في طريقة التحضير فنجد بالطبع أن كافة الاسبريسو هي الراجحة؛ لأن القهوة العادية تعتمد في طريقة تحضيرها على الطرق التقليدية، مثل: طريقة الترشيح بالماء الساخن؛ بحيث تصعد واجهة القهوة لأعلى فاصلة جزيئات القهوة المتبقية من عملية الترشيح بالأسفل.

    • أما قهوة الاسبريسو يلزم لها آلات مخصصة سريعة التحضير ففي غضون 30 ثانية، يمكنك الحصول على فنجان قهوة مميز، حيث تضغط هذه الآلات على حبوب القهوة ومزجها في الوقت ذاته بالماء المغلي كما تساعد هذه الآلات على اتمام عملية التخمير بمنتهي السرعة والدقة، وتعمل أيضا على توزيع الزيوت الغنية بمنكهات الكافيين بشكل جيد في جميع جزيئات القهوة، كما تضفي على كريمة الاسبريسو شكلا جذابا رائعا، ونكهات مميزة بأقل وقت وجهد ممكن؛ إذ أنها لا تحتاج حرفية عالية في أثناء التحضير بخلاف القهوة العادية التي يجب فيها وضع المقادير بكميات مناسبة، ومتابعتها جيداً وعدم السهو عنها، لتفادي حدوث فورانها في أثناء التحضير.

    تتميز القهوة في العموم باحتوائها على كميات كبيرة من الكافيين، وحيث إنه قد اتضح أن الاسبريسو يعرف بتركيزه الشديد فمن المؤكد أن تتضاعف كميات الكافيين الموجودة بكل جزئ من جزيئات هذا المشروب، كما يعتمد حساب نسبة الكافيين في مشروب الاسبريسو على عوامل معينة منها: حجم ونوع القهوة المستخدمة، وطريقة التحضير، وليس الأمر كما يخيل إلى البعض بأنه ما دامت قهوة الايسبريسو مركزة، فهذا يعني أن مليء قدح من القهوة العادية يعادل فنجان صغير من قهوة الاسبريسو فهذا الأمر غير صحيح على الاطلاق.

    • فوائد قهوة اسبريسو:
    • تمثل القهوة جزء مميز في حياتنا اليومية حيث إنه يمكننا احتساء فنجان من قهوة الاسبريسو للتغلب على إزعاج العمل والقدرة على انجاز المهام الصعبة التي تواجهنا في أثناء اليوم.
    • وفي العموم نرى أن القهوة يطلبها العديد من الأفراد لما لها من فوائد جمة، إذ أنها تقلل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتعمل على الحفاظ على المخ من التعرض للسكتات الدماغية، فهي ليست مجرد مشروب عابر في أثناء اليوم ولذا ينبغي أن تحرص العلامات التجارية في أثناء تصنيعها للقهوة على إضافة العديد من العناصر الغذائية الهامة.
    • وقهوة الاسبريسو تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، كما تعرف بسعراتها الحرارية المنخفضة والتي تتوافق مع أي نظام غذائي، وأكدت الدراسات العلمية أن تناول فنجان قهوة يوميا بشكل منتظم، يحسن الذاكرة على المدى الطويل. وهذا ما يميز نوع قهوة اسبريسو عن أي نوع آخر من القهوة ألا وهو الاعتناء بطريقة التحضير والتخمير.
    • أفضل أنواع الاسبريسو:
    •  يوجد أنواع عديد من قهوة الاسبريسو منها:
    • قهوة Britt Costa Rica Espresso 
    • يعرف بنكهته المميزة ورائحته القوية.
    • يتميز هذا النوع من القهوة بحبوبه الناعمة.
    • يمكنه الاحتفاظ بنكهته لمدة أكبر من الوقت.
    • تمتاز حبوبه بنضارتها، وجودتها العالية.
    • قهوة Lavazza Ground

    يعرف هذا النوع من القهوة بجودته العالية ومذاقة المتميز، إذ أنه يستخلص من ثمار شجرة أربيكا فهي طبيعية مائة بالمائة ويعرف بنضجه المميز وتحميصه الدقيق واختيار حباته المتوسطة بعناية شديدة ومن مميزاتها:

    • يستخلص هذا النوع من القهوة من مصدر آمن وموثوق.
    • يتم تحميصها بكفاءة عالية باستخدام أفضل الآلات المختصة بذلك.
    • تتميز برائحتها النفاذة القوية.
    • تحتوي على أفضل المنكهات اللذيذة داخل الكريمة.
    • قهوة King of Joe Espresso Coffee.

    يتميز هذا النوع من القهوة أنه سهل التحضير بجميع الصور الممكنة إذ يمكن تحضير هذا النوع من القهوة بالماء الساخن أو الماء البارد أو الماء المثلج، كما يتميز هذا النوع بأنه غني بكريمة رائعة تظهر في واجهة المشروب مما يضفي جمالًا، فهذا النوع من القهوة تأسر قلب من يشربها، وذلك لـ:

    • نكهتها القوية المميزة.
    • صلاحية تناولها لأطول فترة ممكنة.
    • تعرف بطريقة تحضيرها المتميزة، وتغليفها الرائع.

     

      

     

    قراءة المزيد
    15 نتائج