مكبس آلة القهوة 

نود ان نتعرف فى هذه المقالة عن مكبس آلة القهوة وأهميته وكيفية استخدامه بشكل يومي فى المنازل وبطريقة سهلة   يتم استخدام المكبس على حبوب البن المحمصة والمطحونة حتى تصبح على هيئة قرص صلب، فيمر الماء بسرعة عبر القهوة المطحونة 

يجب كبس الحبيبات بشكل كافٍ لتوفير مقاومة للماء أثناء مرورها عبر صانع الإسبريسو، ستحولك هذه العملية إلى باريستا منزلي محترف قادر على تحضير اسبريسو رائع ومثالي ولذيذ تمامًا كما تشتريه من أشهر المقاهي 

يرجى ملاحظة أن مكبس القهوة ليس من الصعب استخدامه؛ ومع ذلك، فإنه يتطلب القليل من البراعة التي سوف تكتسبها مع مرور الوقت والممارسة، كما يسمى ايضا بإسم مختلف وهو تامبر.


انواع مكبس آلة قهوة :

يوجد العديد من مكابس الآلات القهوة منها:


  • مكبس تامبر 53
  • مكبس قهوة بسعة 53 مم يتناسب مع آلات إسبريسو الاستهلاكية (للإستخدام المنزلي)، مريح وسهل الإستخدام لأنه عادة ما يتم تصنيع المقبض الخاص به بشكل يتناسب جيدًا في قبضة اليد كما أنه مريح وسهل الاستخدام

  • مكبس قهوة 58
  • يتم صنع مكبس قهوة 58 عادة من الستانلس ستيل، ويتم تصميم قرص ضغط القهوة مقاس 58 مم ليلائم آلات الإسبريسو الاحترافية على عكس مكبس قهوة 51 المخصص آلات اسبريسو التقليدية الأكثر شيوعًا.

  • مكبس قهوة ديلونجي
  • جرب النكهة المذهلة للحشوة الناعمة والمتدرجة بالتساوي والتي تعد مفتاح مشروب اسبريسو المثالي التي سوف يقوم مكبس قهوة ديلونجي بتقديمها إليك، فهي مصنوعة من قاعدة ستانلس ستيل الذي لا يصدأ مع مقبض خشبي طبيعي، بقطر 51 مم مناسب لآلات مضخات إسبريسو.

  • تامبر باريستا هسل
  • تم تصميم مكبس باريستا هسل المميز بتصميم خفيف ولكنه متوازن ومتين، كما تم تصميم القاعدة لتكون غير مكلفة وسهلة الاستبدال، فهي مصنوعة من الفولاذ المسطح بمقاس 58.4 مم.
  • المكبس مصنوع من الألمنيوم الأسود المؤكسد، هيكل التامبر نحيف وسلس كي يسهل حمله بسمك كافٍ بحيث لا يكون زلقًا في الأيدي المبللة، ويأتي مكبس باريستا هسل أيضًا مزودًا بحقيبة حمل مبطنة مع سحاب جانبي من أجل تسهيل الحفظ.

  • تامبر بريفيل
  • هو تامبر وموزع قابل للضبط يتوفر بعدة مقاسات مختلفة وقاعدة كبس مصممة للعمل مع آلات بريفيل مقاس 54 مم، بما في ذلك Barista Express و Pro و Touch و Bambino Plus و Infuser و Duo-Temp Pro. للمكبس عدة مميزات تجعله الأداة المفضلة للعديد من محبي قهوة اسبريسو الطازجة، والتي من أهمها:
  • تصميم المكبس الجانبي المنخفض يجعل من السهل على الباريستا استخدام التامبر بذراع مستقيم بزاوية 90 درجة على المنضدة.
  • يعيد توزيع القهوة المطحونة بالتساوي ويوفر مساحة سطح مستوية أكبر.
  • تتيح لك قاعدة المكبس المصنوعة من الفولاذ الشعور بالطمأنينة عند صنع قهوة اسبريسو، لأنها متصلة بمقبض مصنوع من سبائك الألومنيوم المقاومة للانزلاق، لذا فهي مثالية للاستخدام اليدوي.
  • مكبس قهوة مقاوم للصدأ، كما أنه ذو مظهر خارجي فاخر وأنيق.

  • مكبس قهوة كهربائي
  • قامت العديد من الشركات بإنتاج مكبس قهوة الكتروني بديل للمكبس التقليدي، له العديد من المميزات التي شجعت الكثيرين على اقتنائه والتي من أهمها:
  • الجهاز صغير وخفيف الوزن، سهل الحركة خلال الاستخدام.
  • يمكن للآلة الأوتوماتيكية أن تقلل من الألم الناجم عن الجهد المتكرر لمفصل الرسغ الذي قد يسببه مكبس القهوة التقليدي.
  • يمكنك اختيار نطاق ضغط من 10 إلى 30 كجم. حسب الدرجة التي ترغب بها والتي من المفترض اتباعها في الوصفة.
  • يتوفر فيها المستشعر المعدني، مما يجعل الآلة تعمل بسرعة وكفاءة عالية وعملية.
  • حامل سفلي أفقي قابل للتعديل.
  • سهل التنظيف. كما يتوفر في بعض الآلات خاصية “التنظيف” فقط قم بالضغط على زر”تنظيف” واستخدام فرشاة التنظيف لتنظيف الجهاز.

كيفية استخدام مكبس آلة القهوة 

  • وهو عبارة عن مجسم أسطواني من حبوب القهوة المطحونة ذات كثافة وتوزيع متساوي يتم تمرير الماء من خلاله لتحضير مشروب اسبريسو لذيذ. كل ما عليك فعله لصنع هذا القرص هو اتباع الخطوات البسيطة التالية:
  • وضع الجسم الصحيح أمر بالغ الأهمية في استخدام مكبس القهوة. حافظ على معصمك مستقيمًا ومرفقك مثنيًا بزاوية 90 درجة، سوف تقوم هذه الوضعية بمنحك قوة أكبر أثناء الضغط لأنها تأتي من كتفيك بدلاً من معصمك، مما يساعد على ضغط القهوة المطحونة بطريقة صحيحة.
  • تحديد معيار القهوة المستخدمة وفقًا لتعليمات وصفة تحضير نوع القهوة الذي ترغب به.
  • تسوية القاع في سلة الفلتر قبل أن تبدأ في الدك.
  • بإستخدام مكبس القهوة ذي الحجم الصحيح، اضغط لأسفل بدرجة ضغط ثابتة ومتساوية حتى تشعر أنك المكبس وصل إلى القاع.

وفى نهاية مقالتنا نتمنى لكم قراءة ممتعة للمعرفة والاطلاع على أبرز المعلومات الهامة عن مكبس آلة القهوة.