• هناك العديد من انواع القهوة وطريقة تحضيرها ولكن غالباً ما يشترك الناس في حبهم للقهوة الاسبريسو تحديداً.  

  • وان كان الناس معظمهم يفضلون شرب القهوة الاسبريسو في المقاهي او في مقرات العمل بدون اعطاء الكثير من الاهتمام لتفاصيل التحضير او نوع الحبوب المستخدم باعتبار ان هذا كله تفاصيل دقيقة قد لا تهم الكثيرين.

  • ولكن من المؤكد ان هناك الكثيرين ممن يفضلون معرفة بعض المعلومات عن نوع الحبوب المستخدم خصوصاً اذا اعجبهم طعم الاسبريسو الذي يقومون بشربه.

  • ومما لا شك فيه ان نوع الحبوب له دور مباشر في اختلاف الطعم والقوام والتأثير بالنسبة لفنجان الاسبريسو. 

  • عموماً من المعروف أنه تصنع قهوة الاسبريسو من حبات البن المطحونة بشكل ناعم جداً، يتم تحضيرها في المعظم باستخدام آلة تحضير القهوة بحيث تصبح سائل مركز كثيف القوام، مع نكهة قوية و نسبة كافيين عالية.

  • والحقيقة أن هذا لم يعد امراً ضرورياً حيث توجد طرق اخرى لعمل الاسبريسو بدون الاعتماد على الآلات. ولكن لا يتسع الموضوع لذكرها هنا.

  • وبصفة عامة الاسبريسو هو عبارة عن قهوة داكنة عالية التركيز تحتوي فقط على الماء والقهوة ويعتمد تحضيرها على إجبار الماء الساخن على المرور من خلال البن المحمص والمطحون، يمكنك شربها مباشرة أو تحضير أنواع عديدة من القهوة اللذيذة بالاعتماد عليها بإضافته إلى الكريمة والكراميل أو إلى الحليب المخفوق وغيرها.

  • وتتكون قهوة الاسبريسو من مسحوق البن المستخلص والمركز، وتعلوها رغوة كريمية كثيفة ولذيذة. وأفضل من ذلك كبسولات الاسبريسو.

  • تعتبر القهوة الاسبريسو الاختيار رقم واحد دائماً عند اي محب للقهوة. نظراً لتركيزها القوي وأنها القهوة الرئيسية في تحضير العديد من أنواع القهوة الشهيرة عالمياً.

  • يتكوّن مشروب الاسبريسو من القليل من الماء المغلي مع حبوب البن المطحونة، ما يجعله ذو قوام متماسك وسميك بالنسبة لأنواع القهوة الأخرى، ويُقدم في فنجان صغير شفاف بالغالب لإبراز لونه.

  • تعد قهوة الاسبريسو من المشروبات الساخنة الأغنى بالكافيين، حيث يحتوي فنجان واحد بحجم 30 - 50 مليلتر على حوالي 63 مليغرام من الكافيين، وتتغير كمية الكافيين بحسب نوع حبوب القهوة ومدى تركيزها.

  • الاسبريسو هو قهوة مركزة غنية بالكافيين، ويصنع الاسبريسو من حبوب البن المطحونة ولكنها تكون مركزة بدرجة أعلى من القهوة العادية، لذلك يفضلها الكثير من محبي القهوة خصوصاً في بداية اليوم في الصباح. حيث أنها تعطي الجسم والعقل النشاط الفوري والتركيز. 

  • وسوف نعرض افضل حبوب بن اسبريسو فيما يلي :

Coffee Bean Direct Italian Roast Espresso:

على الرغم من أن عبوتها قد تبدو بسيطة لكن لا تنخدع من بساطة العبوة. فقهوة إسبرسو الإيطالية من كوفي بين ديريكت هي مزيج قهوة وشهير للغاية، هذا المزيج غني جداً و مصنوع خصيصا للإسبريسو.

 يوفر التحميص الإيطالي حبة عميقة ومظلمة ودهنية و كريمة غنية سميكة. وتوصف بأنها الحبوب الأكثر شهرة عندما يأتي الأمر إلى حبوب الإسبريسو.

عندنا تقوم بتذوق كوب ساخن من الاسبريسو المصنوع من هذا المزيج من حبوب البن، فكل ما سوف تشعر به هو الطعم السلس الجريء. وللحصول على أفضل نكهة من حبوب البن، كوفي بين ديريكت تقوم بتحميص البن ببطء ليصل إلى درجة عميقة و لون داكن محبب في الاسبريسو عموماً.

 

 

 

Starbucks Espresso Roast:

هذا النوع من الحبوب لا يتم الإعلان عنها دائماً كمزيج “اسبريسو” ولكن فقط "قهوة كاملة الحبة " (وهذا يعتمد على العبوة على أي حال)، ولكن لا تدع هذا يغير من نظرتك لحبوب البن هذه كمصدر ممتاز لشرب كوب الاسبرسو المقبل الخاص بك.

هذه الحبوب 100٪ أرابيكا من البرازيل، مما يسمح بتكوين النكهة على نحو سلس ومتسق. وهو شيء نادر بين كبار منتجي البن.

Lavazza Gran Crema Espresso:

 

كاملة الكثافة، غنية ومع كريمة رائعة من الاعلى، تم تصميم لافازا غران كريما اسبريسو خصيصا للإسبريسو و كابوتشينو. يوفر هذا المزيج لحبوب البن المحمصة الطازجة القادمة من أمريكا الجنوبية و أرابيكا وروبوستا الجنوب شرق اسيوية تعطي نكهة فريدة من نوعها عند تجهيزك لكوب الإسبرسو.

كما هو الحال مع العديد من خلطات اسبريسو لافازا غران كريما اسبريسو، يتم تحميص حبوب البن إلى حد داكن جداً، حيث تخرج الزيوت وتقلل الحموضة.

 

:Koffee Kult Dark Roast

وتعتبر من الأنواع الشعبية. وعلى الرغم من أنها ليست داكنة إلا أنها لا تزال قوية ولكن من دون مرارة الكافيين. في الحقيقة قد لا تحتاج إلى أي إضافات من التي تعزز طعم القهوة النقي.

 

Lion Diamond Head Espresso:

إذا لم تتناول من قبل القهوة المحمصة الإيطالية، فللأسف فاتك الكثير! أما في حالة كان لديك تجربة سابقة، فأنت بالتأكيد على معرفة بالنكهة القوية والجريئة في هذا البن المحمص الداكن بدرجة متوسطة.

 تشتهر العلامة التجارية للقهوة ليون باختيارهم الممتاز لحبوب البن، كما تشتهر بخلطة حبوب الإسبريسو الذي يقدم نكهة قوية ذات نسبة حموضة منخفضة. 10٪ من حبوب البن هذه تأتي مباشرة من مزارع هاواي الرائعة، وذلك يضيف نكهة عالية لهذا المزيج العالمي الشامل.

 احصل على حبوب البن هذه إذا كنت من محبي النكهات الاخرى لقهوة ليون. فبكل تأكيد أن حبوب البن هذه من أهم مكونات أي اسبريسو كوب قهوة قوي وغني للغاية.