شاي كرك بالزعفران:

  • شاي كرك بالزعفران يطلقون عليه بترول العقول والمشروب السحري لأنه ملهم أفكارهم في صباح العمل، وهو بمثابة مشروب منشط للذهن يضفي على التفكير الهدوء والانسجام.
  •  بل ولا تحلو الصباحات في أيام الإجازات  هو «الكرك»، فلهذا النوع من الشاي ذواقون يبحثون عنه من الرجال والنساء أيضا، حتى الأطفال أصبحوا يستلذون شربه.
  •  وليس هذا فحسب بل ويبحثون عن أفضل أماكن تجهيزه.
  •  كما أن الشباب اليوم باتوا يتفننون في إعداده لاسيما في رحلاتهم للبر بإضافة مُطيبات تتنوع في الغالب ما بين الهيل والزعفران والزنجبيل والقرفة.
  • شاي الكرك منتشر جدا في الشتاء لأسباب عديدة منها أنه سهل التحضير، وسعره رخيص جدا بحيث لا يتجاوز درهماً أو درهمين، فضلاً عن نكهته الطيبة والمميزة ورائحته الزكية»
  • أن إعداد شاي الكرك له طقوسه الخاصة، وصنعه يحتاج لإتقان، لأن هذا النوع من الشاي يحتاج لصبر حتى يجهز بالطريقة الصحيحة، كما أنه يتطلب إضافة مقادير محددة من عدة أصناف ليكون بالمذاق المفضل. 

طريقة عمل شاي كرك بالزعفران:

  • اخلطي السكر مع الهيل والقرفة والقرنفل والزعفران في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ السكر بالذوبان قليلاً.
  • أضيفي الماء وحركي حتى يغلي ويذوب السكر.
  • أضيفي مغلفات الشاي والزنجبيل والحليب وحركي.
  • اتركي الشاي يغلي على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 10 دقائق.
  • اسكبي الشاي في أكواب وقدميه ساخناً

فوائد شاي كرك بالزعفران:

  • يساعد شاي كرك في خفض سكر الدم وتحسين التحكم في نسبة السكر بالدم، وذلك لاحتوائه على الزنجبيل والقرفة، حيث أن القرفة تقل من مقاومة الأنسولين ومستويات السكر في الدم الصائم، وبالتالي تسهيل استخدام الأنسولين لإخراج السكر من الدم إلى الخلايا.
  • يعد شاي كرك من المشروبات المفيدة للجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على المكونات التالية:
  • الزنجبيل: يعتبر الزنجبيل من المكونات الرئيسية شاي كرك، ويعرف الزنجبيل بخصائصه في تقليل الشعور بالغثيان ودعم الهضم السليم.
  • القرفة والقرنفل والهيل: كما أن شاي كرك يحتوي على القرفة والقرنفل والهيل، وجميعها ذات خصائص مضادة للبكتيريا وتساعد في منع مشاكل الجهاز الهضمي الناتجة الالتهابات البكتيرية.
  • الفلفل الأسود: يمكن أن يضاف الفلفل الأسود إلى شاي الكرك ليمنحه نكهة مميزة، والذي يساعد في مقاومة البكتيريا، وقد يزيد الفلفل من مستويات الإنزيمات الهاضمة اللازمة لتفتيت الأطعمة بشكل صحيح ودعم الهضم الأمثل.
  • شاي كرك الهامة هي المساعد في منع زيادة الوزن وتعزيز فقدان الدهون بعدة طرق، وتتمثل في:
  • مصدر جيد للبروتين: يتم تحضير شاي كرك حليب البقر أو حليب الصويا في أغلب الأحيان، وكلاهما مصدر جيد للبروتين الذي يساعد في تقليل الشعور بالجوع وتعزيز الشعور بالامتلاء.
  • تعزيز تكسير الدهون: يحتوي الشاي الأسود، الذي يعد المكون الرئيسي لـ شاي كرك، على مركبات قد تعزز تكسير الدهون وتقليل عدد السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم من الأطعمة.
  • وقد يساعد شرب ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يومياً في منع زيادة الوزن وخاصةً دهون البطن.
  • منع تراكم الدهون في الجسم: يحتوي شاي كرك على الفلفل الأسود الذي يمكن أن يساعد في منع تراكم الدهون في الجسم.
  • شاي كرك هو مصدر كبير لمضادات الأكسدة مثل الكاتيكين وهي مركبات مسؤولة عن محاربة الإجهاد التأكسدي، ويمكن أن تلعب دوراً في الوقاية من الأمراض الخطيرة وأبرزها السرطان.
  • يفيد في التخلّص من الغازات في الأمعاء، وطرد الديدان المعوية والقضاء على الطفيليات والجراثيم المعوية، وتحسين عملية الهضم، كما يعتبر منبهاً للمعدة، ويعالج التهابات غشاء اللثة
  • يدر البول وينشّط عمل الكلى والمثانة؛ فهو يستخدم لتنشيط الإفراز البولي وتفتيت الحصى في الكليتين والمثانة
  • يعزز الطاقة الجسدية، ويقوّي الحواس جميعها؛ كحاسة اللمس، والسمع، والنظر، والشم.   ينشّط عمل القلب، كما يخفض من تسارع ضربات يمنع ضيق التنفس الناتج عنه.
  • يمكن اعتباره مهدّئاً ومسكناً للجسم، كما أنّه مضاد للتشنجات العصبية، وهو علاج فعّال للصرع ويثبط كهرباء الدماغ، كما يقوّي الذاكرة والقدرات العقلية الأخرى.

فى ختام مقالتنا نود أن تكون استمتعوا بقراءة المقالة والاستفادة منها ومعرفة أبرز المعلومات الهامة عن شاي كرك  بالزعفران