Left متابعة التسوق
طلبك

ليس لديك أي سلع في عربة التسوق

آخر العروض
تفاصيل
جميع الأسعار تشمل ضريبة القيمة المضافة 15%
ادوات تحضير القهوة

ادوات تحضير القهوة

 أول وأهم شئ يجب عليك أن تقتنيه إذا كنت تبحث امكانية فتح مقهى خاص بك أو ترغب في تحضير ركن خاص بالقهوة في منزلك هي ادوات تحضير القهوة، وبالتأكيد لا يمكن تحضير مشروبات القهوة المتنوعة بدون ادوات تحضير القهوة المناسبة. وبالطبع، الخبرة والمهارة أمران مهمان للغاية، ولكن أدوات واكسسوارات آلات القهوة المختلفة سوف تسمح لمواهبك بالتألق حقًا.

اذا كنت تتسائل كيف يصنع صانع القهوة في المقاهي قهوة عالية الجودة؟ فأنت في المكان المطلوب. فنحن سوف نساعدك في هذا الموضوع على ان تقوم بعمل كوب احترافي من القهوة لا يمكنك ان تفرق بينه وبين افضل اكواب القهوة في اي مقهي مشهور.

ليس هناك سر، ولا خدعة. مجرد ادوات تحضير القهوة ومعرفة وممارسة جيدة. فالتأكد من حصولك على ادوات تحضير القهوة ومعدات صانع القهوة المحترفة المناسبة سيحدث فرقًا ملموسًا في جودة ومذاق قهوتك.

بالطبع انت بحاجة إلى ماكينة إسبرسو ومطحنة قهوة جيدة وحبوب بن طازجة ومحمصة جيداً، لكن أنت أيضًا بحاجة إلى أدوات وإكسسوارات أخرى، ولهذا السبب جمعنا لك قائمة ببعض أدوات القهوة الأساسية التي تحتاجها من أجل إعداد القهوة مثل “الباريستا- صانع القهوة المحترف”.

بعض أدوات القهوة سهلة وبسيطة يمكن لأي شخص استخدامها بشكل صحيح مع قليل من التدريب والتجربة، كما يوجد عدد آخر من الأدوات يحتاج إلى أخذ دورة باريستا من أجل تعلم استخدامها بشكل صحيح.

 

في جميع الأحوال من كل أداة يوجد أنواع سهلة الاستخدم وأخرى تحتاج إلى قليل من المجهود، لذا إذا كنت لازلت مبتدئ ننصحك بإقتناء أدوات القهوة البسيطة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في استخدامها.

 

  • سبرتاية القهوة.

  • سبرتاية القهوة alcohol burner هي أداة عربية لتحضير القهوة العربية والقهوة التركية، يتم تصنيعها من مواد مختلفة مثل النحاس، الزجاج، الخزف وغيرها من المواد الأخرى، وغالبًا ما تباع في الأسواق العربية مع الكنكة الخاصة بتحضير القهوة، كما تباع أيضًا مع طقم خاص من فناجين القهوة المميزة.





    • موكا بوت.

    غالبًا ما يشار إلى وعاء الموكا أو موكا بوت Moka Pot بإسم “صانع اسبرسو على الموقد” أو Stovetop وهو أحد أدوات القهوة الأساسية التي تم استخدامها لعقود في العديد من المقاهي وحتى المنازل نظرًا لسهولة استخدامه وقدرته على إنتاج فنجان قهوة اسبريسو لذيذة.

    يتكون وعاء الموكا من ثلاث قطع لتحضير قهوة الموكا وقهوة اسبريسو باستخدام المبادئ الأساسية للفيزياء. القطعة السفلية مخصصة للماء، القطعة الوسطى أو سلة الفلتر يتم وضع القهوة المطحونة بها والقطعة العلوية هي المكان الذي يتم فيه جمع الشراب.

     

    • الفرنش بريس.

    الفرنش بريس French Press من أهم أدوات القهوة وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم، يتم استخدامها غالبًا لتحضير قهوة كولد برو وغيرها من أنواع القهوة الأخرى، كما يمكن استخدامها لصنع “قهوة بالحليب” أو استخدمها في صنع رغوة القهوة فقط في غضون دقائق.

    بالنظر إلى اسمها، لن يكون من المفاجئ معرفة أنه تم اختراعهما في مكان يشتهر بالإسبريسو، حيث تم تسجيل براءة اختراع أول فرنش بريس في ميلانو بإيطاليا منذ أكثر من 80 عامًا وما زال التصميم الكلاسيكي قائمًا حتى يومنا هذا.

    • بيتشر حليب.



    بغض النظر عن مدى خبرتك ومهاراتك في تحضير القهوة، من الصعب جدًا صنع رغوة الحليب المثالية بدون بيتشر حليب Milk Pitcher مناسب. لا تعتبر هذه الأباريق من أحد أدوات القهوة الضرورية لتزيين القهوة بشكل صحيح فحسب، بل إنها ضرورية أيضًا لابتكار فن لاتيه رائع.



    • فلتر قهوة.

    فلتر قهوة هو أحد أدوات القهوة التي غالبًا ما تكون مصحوبة مع ماكينات اسبريسو الكبيرة، والغرض من استخدامه واضح إلى حد ما: بعد أن يعمل الماء الساخن على إذابة مركبات النكهة لحبوب القهوة ويمتص طعمها ولونها ورائحتها، يقوم الفلتر بفصل هذا السائل عن القهوة المطحونة.

    غالبًا ما يكون هذا الفلتر (ولكن ليس دائمًا) مصنوعًا من ورق يمكن التخلص منه – يكون رقيقًا ومساميًا بدرجة كافية للسماح بمرور السائل، ولكن ليس حبيبات القهوة الصغيرة.

     

    • كيمكس.

    تم إصدار أداة Chemex Coffeemaker في عام 1941 ومن وقتها حتى يومنا هذا تُعد من أشهر أدوات القهوة عالميًا، فهي عن أداة لتحضير القهوة المختصة، وهي عبارة عن دورق زجاجي لتحضير القهوة بتقنية التقطير ولكن ما يميزها فعلًا هو فلاتر كيمكس.

    فلاتر كيمكس منسوجة بكثافة أكبر بنسبة 30٪ من فلاتر القهوة التقليدية، فهي تساعد على تنظيم تدفق القهوة وإزالة الكثير من زيوت القهوة غيرالمرغوب فيها مما ينتج عنه فنجان قهوة نظيف ونقي ولذيذ بدون مرارة أو رواسب، كما يعمل الفلتر على إبطاء تدفق المياه التي تمر عبره، مما ينتج نكهة قهوة أفضل.

     

    • ابريق ترشيح.

    ابريق ترشيح او ابريق تقطير هو أداة هامة لتحضير القهوة بطريقة السكب، أي أنه ضروري لتحضير القهوة باستخدام العديد من أدوات القهوة الأخرى مثل كيمكس v60 وغيرهم من الأدوات الأخرى، لأنه يعمل على سكب الماء الساخن فوق حبوب البن المطحونة بشكل متساوٍ مما ينتج عنه قهوة اسبريسو لذيذة ومتناغمة.

    الإبريق متوفر بالعديد من التصميمات وبأكثر من خامة تصنيع، حيث يوجد منه إبريق ترشيح بمقبض، إبريق ترشيح بدون مقبض، إبريق ترشيح مع مقياس حرارة، إبريق ترشيح كهربائي مثل غلاية برويستا وغيره من الأنواع الأخرى كي يناسب مع جميع الاحتياجات.

     

    الة تبخير الحليب.

    سواء كان الحليب ساخنًا أو باردًا، يمكن أن يضيف الة تبخير الحليب Milk Frother لمسة رغوية لأي لاتيه أو الكابتشينو أو أي مشروب بارد، حيث تقوم آلة تبخير الحليب بتكوين فقاعات داخل الحليب من أجل جعله كثيفًا وسميكًا أكثر وبالتالي يمكن مزجه مع القهوة بنسب مختلفة من أجل تحضير أي نوع من انواع القهوة، كما يمكن استخدام الحليب المبخر الذي تنتجه هذه الآلة في فن اللاتيه للرسم على أي كوب قهوة.